大风降温天里的一道具有健脑功效的暖身煲——金汤肥牛

2012-10-16 21:36阅读：

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昨天的一场秋雨，加上大风，树叶掉了一地，真是秋风扫落叶。早上人们纷纷穿上薄呢大衣，有的都穿上棉服和羽绒服，真是二八月乱穿衣，最低温度下降到零下。这个时候最喜欢吃的菜肴，就是具有暖身功效的各种煲，吃了以后身上立马暖呼呼的。中午女儿看到这道菜，搂着我说：“老妈，就是好，我正想吃呢？太合我意了！”我回答：“还是老妈好吧！知道你想吃啥！” 大风降温天里的一道具有健脑功效的暖身煲——金汤肥牛

原料：肥牛卷金针菇粉丝南瓜胡萝卜芹菜尖椒
姜葱蒜油盐
做法：
1、粉丝用温水泡上。金针菇去根部，洗净。
2、芹菜洗净，切段；南瓜去皮和瓤，洗净，切片；胡萝卜洗净，切片；尖椒洗净，去蒂和籽，切块。
3、肥牛卷打开，把金针菇放在肥牛上，卷成卷。
4、炒锅置火上，放入油，烧至5成热，放入葱段、姜片、蒜片爆香。
5、依次放入胡萝卜片、芹菜段、南瓜片和尖椒快，翻炒。