我家院子里有一棵黑枫，头两年里我不懂，天天盼望它变红，可是它的叶子在深秋直接干枯掉落。黑枫徒有其表，它的树汁中不含半点糖分。不过它在夏天十分青翠，枝繁叶茂，生长速度很快，是一种适合路边遮荫的树，种在院子里却缺少观赏价值。
不同品种的枫树在秋天的颜色千差万别，大概取决于含糖量的多少。比如糖枫是一种产糖的经济作物，枫糖比起蔗糖口感和品质都好得多。就颜色而言，红枫呈华丽的紫红色，黑龙江枫 (Amur Maple, 明州很多) 是大红色，山枫介于红和黄之间，银枫是深黄或鹅黄，糖枫在秋天最为明亮耀眼，它的颜色从橘红过渡到大红，像燃烧的火。挪威枫是美丽的亮黄色，白枫是淡淡的青白色，给人纯净飘逸之感。