盐焗鸡 2025-03-22 13:07阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1672282030 喜欢做盐焗鸡有很长时间了，最早的做法是通过电饭锅，好不容易，知道了要用盐焗粉，再后来，孩子寄来了空气炸锅，才知道空气炸锅也可以做盐焗鸡。 因为今年牙口不好，卤锅也没开了，但美食欲望没有停止，买到了盐焗粉，决定做一次盐焗鸡。全过程是先把买回的鸡腿化冻，洗净，滤干水分，把盐焗粉涂抹到鸡腿上，腌制2小时，也放点酒，抹点油在鸡腿表面。 在炸锅底部加点水，放入葱姜，把鸡腿放在底架上，200°，30分钟，20分钟后取出，鸡腿翻身，就可以了。 做法比较简单，两只鸡腿，给兄弟留了一只，我手撕了一只，他们切块，都感觉不错，第一次做广东吃法。
