谷雨 2025-04-20 13:02阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1672282030 今天是谷雨，又是周末，还是西方的复活节，清晨出门走走，走到了芦沟桥路。 谷雨，是春季的最后一个节气了，我其实早有想法，煨个羊汤，告别春天，迎接夏天的到来。 这是从孩子家背回来的最后一袋羊肉，应该在五一之前，天热来临之前，消灭它。从冰箱里取出，解冻，泡水，发现是羊排。 切块后，泡去血水的羊排，还是要焯水，洗净，捞出后进电压力锅，加入葱姜，花椒，盐，味精，酒，这次倒入切好的萝卜块，和羊肉一起压制，实践证明，效果很好。 因为是羊排，直排，压制火候到位，对我牙口不好的人来说，没有问题，肉好，萝卜好，汤更好。
