春天的菜 2026-04-05 14:54阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1672282030 我在前几天的日记里提到，春天补肝的话题，其实有很多春天的新食材，都是这个时候，可以推出的新菜，比如：韭菜，菠菜。 韭菜可以清炒，也可以和鸡蛋，肉丝，猪血，千张等搭配，都是现在很时令的菜，和肉末一起包饺子就不用说了。 菠菜，也可以清炒，和猪肝，肉片爆炒，打汤。不知道你们做过姜末醋汁菠菜吗？味道介于吃螃蟹了，很不错的。当然，菠菜洗净后，先要在开水里烫一下，捞出，沥干水分，滴入醋，姜末，香油，细盐，就可以了，很好吃，麻烦的就是多洗几遍。
