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《做酸奶》教学反思

2014-11-07 17:33阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1700129872

《做酸奶》教学反思

《做酸奶》是苏教版科学教材六年级上册第一单元的第二节内容，通过本课的教学，让学生认识到了细菌的知识，在初步学会显微镜的使用的基础上，亲自动手制作酸奶，并交流品尝。下面谈一谈上完这节课的感受。
一、激发兴趣，使学生一开始便兴趣盎然
开课伊始，我准备了鲜牛奶和酸奶的图片资料，让学生说更喜欢哪一种牛奶，再创设情境“现在你家收到亲戚送的一箱纯牛奶，你又找不到卖家退掉，你又想喝你喜欢的酸奶，应该怎么办呢？”组织小组讨论，并交流，再引出课题。学生在课堂上讨论的过程中，努力积极寻找解决问题的办法，激趣环节的目的达成。
二、准备充足，为学生开拓视野提供了准备
本节课有两课时，第一课是为做酸奶的做法介绍，以及制作过程中需要注意的事情；第二可是主要是品尝酸奶，召开酸奶“品鉴大会”，让学生在品尝的过程中找出做得最好吃的酸奶。最后出示大量水滴里生物的图片资料，给学生以直观的认识。
三、拓展和延伸
本节课除了讲做酸奶和细菌的知识外，还介绍了病毒的知识，通过讲授和课堂活动，学生可以认识病毒的大小、病毒的生存条件等。
四、缺陷与不足
本节课在制作酸奶环节，并不是所有制作出来的酸奶味道都很好，要让学生说出制作过程，让大家帮他找到原因在哪，以便于下次能够做好酸奶。要不然，有些同学第一次做失败后就不想再继续做了。因此，教师要以激励为主，鼓励每个孩子都去做。

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