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健康早餐-法式“谷物棒”Barre de céréales

2014-02-25 03:52阅读:
Barre de céréales 直译为“谷物棒”,是一款在法国非常常见的甜点饼干。它含有大量的燕麦和干果,香甜健康又能迅速补充能量。如果你生活在这里,一定会在各个超市的货架上看到它的身影,一欧多到二三欧一盒,是健康人士早餐和下午茶的首选甜食。 健康早餐-法式“谷物棒”Barre <wbr>de <wbr>céréales
不该叫它饼干,因为它并不是饼干那样干脆。也不能算是面包,因为很多Barre de céréales里没有面粉。它的口感是粘粘的,有些较劲儿的感觉。怕胖又喜欢甜食的女士可以做些低糖的谷物棒,营养又美味,还很有助于肠胃蠕动哦~
健康早餐-法式“谷物棒”Barre <wbr>de <wbr>céréales

今天是我第一次做这款甜点,样子马马虎虎,口感还不错,介绍下初试牛刀的方子,希望一起交流,做出更正宗的美味。

健康早餐-法式“谷物棒”Barre <wbr>de <wbr>céréales
家里的材料有限,我选了纯燕麦为主要的成分,搭配了芝麻.蜂蜜和葡萄干。如果有条件,我觉得加些干杏仁或者苹果干,口感会更好。
配方:
黄油100
蜂蜜120
粗红糖cassonade 40
纯燕麦 220
发酵粉 半咖啡勺
葡萄干30
芝麻20

做法:
1. 锅内混合黄油,蜂蜜和粗红糖,加热至黄油融化。
2. 倒入其它所有材料,搅拌均匀。
健康早餐-法式“谷物棒”Barre <wbr>de <wbr>céréales

3. 把搅拌好的混合物擀成饼状,再切成你需要的大小。
4. 放入烤箱160度烤2030分钟左右。烤的时间要根据你擀的厚薄而定,我这次烤了30分钟,感觉有些烤过。如果你也做成这个厚度,烤20分钟更好。
健康早餐-法式“谷物棒”Barre <wbr>de <wbr>céréales
很简单吧~尝试下这款法国流行的健康“谷物棒”,嘴馋的时候来一块儿,比饼干营养很多。

健康早餐-法式“谷物棒”Barre <wbr>de <wbr>céréales

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