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转载:最会“吃”夏天的中国城市

2022-07-11 06:28阅读:
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最会“吃”夏天的中国城市

(2022-07-10 04:58:37)
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分类: 山一程,水一程

最会“吃”夏天的中国城市
画 川 居 士 的 博 客
夏天真的很漫长。 才迎来小暑 ,后面还有大暑、入伏,一个比一个热。谁也没能逃过高温,每天被太阳晒得、热得嗷嗷叫,许多人每天都在空调房移不开脚。
最会“吃”夏天的中国城市
但是呢,光是空调房是远远不够的,关键还得看吃。地大物博的中国几乎每个省份(甚至精确到城市),都有专属“吃夏”装备。今天介绍部分城市,和大家分享。
最会“吃”夏天的中国城市
最会“吃”夏天的中国城市
江浙冰镇绿豆汤、甘肃鸡蛋醪糟和灰豆子、青海酸奶、川渝冰粉冰汤圆、云南冰稀饭和水果沾辣子、海南清补凉、福建四果汤、顺德双皮奶,广州海带绿豆汤、芝麻糊、西米露,潮汕白果甜汤、姜薯糖水……
最会“吃”夏天的中国城市
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甜品冰饮以外,我们也爱这些夏 天才能吃到的美味:
天津打卤面、河南捞面条、北京麻酱凉面、陕西凉皮、山西荞麦碗托、甘肃烤肉配胡萝卜素,新疆黄面、云南凉米线、贵州凉面丝娃娃、南昌水煮、延吉朝鲜族冷面、鸡西大冷面、 顺德凉拌 鱼皮、淄博烧烤……
最会“吃”夏天的中国城市
最会“吃”夏天的中国城市
中国人实在太会吃,单看名字我都已经感受到凉爽了!三伏将至。如果你也想感受一下“云清凉”,那就跟着感受一下,中国人“吃夏”到底有多厉害?
01
广东、福建、海南
/广东顺德-双皮奶/
最会“吃”夏天的中国城市
天热,全靠冰凉的糖水续命。 五花八门的糖水铺子几步一家,冷饮 、甜品、冰淇淋一应俱全。
最会“吃”夏天的中国城市
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双皮奶是每家都有的。水牛奶作原料,上层奶香甘甜,下层软嫩香浓,顺滑可口。都是放在冰箱里的新鲜货,入口即化,冰冰凉凉。还可以搭配水果更解暑。
/广东-海带绿豆糖水/
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“海带+绿豆?!” 这神奇的组合被惊到了。
实际上海带绿豆沙糖水是广东人盛夏必吃, 清热消暑,又养生又美味。冰镇后再吃,在湿热的广东夏天根本少不了这一口凉。
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绿豆熬成绵密的沙状,海带化在绿豆沙里,一般会再加些陈皮增加口感, 吃起来香味更清新,口感清甜不腻。
/福建-四果汤/
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四果汤 是福建闽南一带的特色。蜂蜜、莲子、薏米、红豆、仙草、阿达子、石花 是原料,简直是把所有清凉解暑的东西都放到一个碗里。
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特别是冷藏后再喝的四果汤, 味甜爽口、清凉解毒 ,每一口都是满满的料。
/海南-清补凉/
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光看名字就在散发凉爽的海南清补凉也是必不可少的。 海南的大街小巷之间,随处都可觅到一处清补凉。清补凉在椰子的选择上是十分讲究的,老椰榨汁,嫩椰挖肉,稍有一点不新鲜,都甭想逃过当地人敏锐的舌头!
最会“吃”夏天的中国城市
椰子水清补凉、椰奶清补凉、糖水清补凉……配上 各式各样的水果、芋圆、西米露、红豆、绿豆,更加解暑。天然椰子为底,口感顺滑清甜, 每一口都是夏天的味道呀。
02

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