小时候每次感冒没胃口妈妈都要熬点清粥给我吃,婚后每每遇到老公身体不舒服的时候,我就不知道要给他吃什么了。后来问了婆婆,才知道原来印度人也喝粥,只是做法和我们不一样而已!
这个米豆粥有人做得比较稠,有人做得比较稀,全按个人口味而定了。
材料:(二人份)
1/2杯的Basmati白米/糙米混合
1/4杯的黄豌豆 (Toor Dal)也可以用绿豆瓣
半只洋葱
2只小青椒 (Optional)
5-6片咖喱叶 (Optional)
1/2 tsp 孜然 (Cummin Seed)
1/2 tsp 芥菜籽 (Mustard Seed)
1/4 tsp Garam masala
1/2 tsp 姜黄 (Turmeric Powder)
1/2 tsp 姜蒜蓉 (Ginger Garlic Paste)
1 1/2 - 2 杯水
盐适量
