老回民“丝路东方”的饺子配菜

在乌市北京北路汇嘉时代广场左侧的巷子里，有一家@沈派西域老回民 企业新创办的“丝路东方饺子王”品牌店。该店开办于2013年12月12日，经营面积600平米，上下二层楼，二楼有3个包厢。饺子有菌菇时蔬、黄瓜鲜仁、牛肉西红柿、韭菜鸡蛋、羊肉胡萝卜、牛肉青萝卜等9个品种，每份16个，其中以菌菇时蔬、黄瓜鲜仁两种饺子最受食客欢迎。配料有蒜泥、油泼辣子和醋。

该店装修时尚，采用开放式透明厨房，所有主副食的加工烹制在大厅里一览无余，其主食品种除了新疆的传统口味外，又引进了北京的一些新鲜品种，在如今饮食多样化的时代很好的满足了不同类型客人的口味需求。

该店的饺子采用传统的人工包制，饺子的外形花色也是该店独有。煮饺子的汤，是用德国进口的净水器，以4吨水过滤出的一吨水净化而成。每位客人进到店里，服务员端上来的免费茶就是这饺子汤，味道很不一般。他们的饮料是沈派西域老回民企业独自研发的“回民干果凉茶”，他们是把回民凉茶第一个在新疆推向市场。

该店力求打造全新、时尚、健康、绿色的消费概念，所用食材，不论是疆内或疆外的全部使用一级品，并且是定向采购，没有鸡精、味精、油等任何外来添加剂，完全是家庭的味道。

该店饺子由于口味极佳，女士一般一份就饱，两