海南菠萝1个，糯米100克，莲子10颗，红枣5颗，葡萄干适量，山楂糕适量，菠萝适量，菠萝汁保留，糖适量
工具：
案板，刀具，碗若干，蒸锅
做法：
新浪博客
海南菠萝1个，糯米100克，莲子10颗，红枣5颗，葡萄干适量，山楂糕适量，菠萝适量，菠萝汁保留，糖适量
工具：
案板，刀具，碗若干，蒸锅
做法：
1.糯米和莲子提前一晚泡水，菠萝在第二天切开一个小盖子；
2.将材料准备好；
3.用小刀将菠萝肉挖出来，连肉和汁一起备用；
4.将菠萝肉切碎，红枣去核，山楂糕切碎；
5.将糯米倒去大部分水，保留一小部分，将糯米和莲子一起上锅蒸40分钟；
6.蒸好后的莲子去掉芯；
7.将全部材料混合一起；
8.倒入适量菠萝汁和糖混合；
9.将全部材料倒入菠萝，将菠萝放入一个大碗后一起放入蒸锅，蒸半小时。