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挖掘纸山药膳推广武术进校园

2022-04-27 12:26阅读:
林爱义:挖掘纸山药膳 推广武术进校园
温州网 2022-04-25 09:45:21
拥有众多头衔的林爱义,给自己取的微信名叫“武医食疗”,外习武健身,内食补调理。
温州网讯 温州市八卦掌非遗传承人、一指禅传人,荣获武术百杰、武术名师等称号,同时也是中医高级推拿师、中医健康管理师、民间食疗药膳名师,参演过电视剧《温州两家人》,担任网剧《独龙》武术指导……
今天,小毛会客厅邀请到瓯海区新城建设集团众信房地产评估有限公司副经理兼工会主席林爱义,听他聊聊,工作之外的养生生活。
挖掘纸山药膳推广武术进校园
林爱义
一部《少林寺》让他迷上了武术
说起练武,林爱义笑称,是因为当时风靡全国的一部电影《少林寺》。很多人因这部电影迷上了少林功夫,林爱义就是其中一员。但是他的爱武之心,从萌发起,一直坚持,并付诸行动,终有所成。
林爱义从小跟家人上山采草药,家中又开草药摊,因此与前来买跌打草药的民间拳师结缘。“武医同源,老师傅见我肯练、肯吃苦,有空就会教我。”就这样,林爱义练起了南拳。
“采草药、放牛的间隙都在练武术。”从七八岁开始练武,最苦的是练拍打功,用竹扁担敲打身体,提高抗击打能力。“从轻到重,一天下来,全身都是乌青的。在实际对战中,承受得住击打,才能占优势。”林爱义解释说。
当时全国习武热,温州就邀请了上海八卦掌名师来温教八卦掌,林爱义一下就迷上了。作为我国内家拳三大名拳之一,八卦掌不仅有强身健体之功用,而且能够锻炼攻防搏击之技能。林爱义开始学习八卦掌,师从一代宗师王壮飞之子、八卦掌第五代掌门人王翰之。
但拜师的过程并非一帆风顺。王翰之是上海人,不轻易收弟子。林爱义到上海人生地不熟,屡屡碰壁。有一天在网络上和一个网友聊起武术,相谈甚欢,提起王翰之,网友说:“王老师是我师傅。”就这样通过网友的引荐,正式拜师入门。
“八卦掌初练者,能在走圈转掌的基本功训练中,培养‘凝神静气
’的功夫。从养生的角度来说,只有心静下来,人的肢体和五脏六腑才能放松下来,自动调节相互间的平衡,从而使身体气血通畅。”林爱义说,练八卦掌让他对习武的观念不再只停留在搏击对抗上,更是体会到它健体养生的好处。
挖掘纸山药膳推广武术进校园
林爱义为学生公益授拳
挖掘泽雅纸山养生美食
多年习武让林爱义对健康养生十分感兴趣,如果说习武是外在的强身健体,那么食补调理则是内在的养生之道。林爱义就从熟知的中草药入手,潜心钻研泽雅纸山养生美食。为此,他考取了高级中式烹调师。2019年,他挖掘的一道泽雅纸山美食“金蝉炖土鸡”被评为瓯海十大碗之一。
林爱义老家瓯海泽雅,山水清朗,四季野菜。他说国家卫健委公布的100余种药食同源中药材,在泽雅基本可采到。
2020年,林爱义又挖掘出一道泽雅纸山美食“白露刺七星蹄”,荣登央视《家乡至味》。在该节目中他介绍: “白露刺也叫五加皮,过去人们练拳体虚疲惫的时候,就会去山里挖一点,和猪的‘七星蹄’一起炖,吃了以后不容易抽筋、脚麻,还能祛风湿,是乡村的一大补品,同时中医认为炖烂的猪蹄具有通脉强筋骨之疗效,也是过去拜师学艺送师傅的厚礼之一。”
林爱义还带着央视摄制组去了泽雅山区,找到“白露刺”这一特殊的食材,然后按照泽雅纸山美食古法处理,烹饪出了一道咸鲜可口的“白露刺七星蹄”。
同年11月份,“白露刺七星蹄”被评为温州市首届十大药膳之一。
林爱义说,泽雅素有“千年纸山”之称,其山中的药材与食材多得不胜枚举,堪称山间美食宝库。为了让更多人知道泽雅纸山美食,林爱义担任瓯海区泽雅纸山厨娘基地的美食顾问,定期为厨娘上美食培训课,甚至为泽雅纸山美食谱写了一首歌《纸山菜谣》:“泽雅的山、泽雅的水,纸山的鸡、龙溪的鸭,白鲞饭香又香……”
挖掘纸山药膳推广武术进校园
林爱义在制作佳肴
人生下半场推广武术与药膳
习武几十年,林爱义渐渐悟出了武术的真谛,学习传统武术能锻练人体的灵活性与人的反应能力,小孩练了可更好地促进左右脑的发育,中年人练了可增强肢体的灵活性和柔韧性,老年人练了有助于预防老年痴呆。
林爱义笑称,习武后身体强壮了,路见不平也敢上前一声吼。他曾在梧田遇见劫匪持刀抢劫一名路人,当时他赤手空拳,先用语言分散歹徒的注意力,然后慢慢靠近,看准时机,一个鞭腿加一个勾拳,将歹徒制服,扭送公安机关。
最让林爱义得意的是,在他言传身教之下,女儿林君芮也喜欢上了习武,还拿过温州市跆拳道比赛58公斤级别比赛的第二名。
为了推广武术,林爱义不遗余力地去学校、社区、企事业单位免费教授八卦掌,先后培训了上千名学员。他还专门从八卦掌中演化出一套适合女子练习的防身术,传授给他的女学员们。
现如今,他每天还会在微信朋友圈中传递习武健身的理念,并根据不同需求制作视频,让他的学员练习。
为了了解更多关于健康养生的知识,林爱义通过系统学习,先后考取了中医高级推拿师、中医健康管理师、民间食疗药膳名师等证书。
林爱义认为,习武加上食补是最有效的养生方式,他把自己的微信名改成了“武医食疗”。
只要有新的食补佳肴研究成功,他就会在微信朋友圈中发布烹饪做法,并附上食材原料。
身为瓯海区政协委员的林爱义,关注儿童与老人的健身问题,曾在区政协会议期间提交了《让武术非遗项目进学校与社区》的提案。
林爱义透露,他还想出本关于《武医食疗》的书,推广武术与药膳将成为他人生下半场的两大主题。
挖掘纸山药膳推广武术进校园
林爱义与女儿林君芮
来源:掌上温州客户端
原标题:林爱义:挖掘纸山药膳 推广武术进校园
记者 小毛
本版图片由受访者提供
本文转自:温州新闻网 66wz.com

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