英语单词的秘密：那些与盐有关的单词
2017-03-31 10:36阅读：
salt
（盐）是一种十分常见的调味品。但在过去，世界上盐的产量非常低，而人们的日常生活中又离不开盐，所以盐是一种极其珍贵的资源。在有些地区，盐的价格甚至比黄金还贵。英语中常常用习语“salt
of the earth
（地球上的盐）”来形容社会中的精英，这就是对盐的珍稀性的生动写照。
在古罗马军队中，给士兵发的军饷中，其中最重要的一项就是“买盐津贴”，拉丁语中称为salarium
，由拉丁语词根sal-
（盐）衍生而成，字面意思就是“买盐的钱”。由于这部分津贴按月发放，是士兵的一项固定收入，所以后来常常用来表示某人按月领取的固定收入，即“工资”。
现代西方人喜欢用新鲜蔬菜拌上酱做成salad
（沙拉）来吃。这种做法其实早已有之。不过古人吃的不是新鲜蔬菜，而是用卤水腌制的蔬菜。salad
一词原本指的就是这种腌制蔬菜，它来自拉丁语短语herba
salata
（盐水腌制过的蔬菜），同样由词根sal-
（盐）衍生出。
词根sal-
来自拉丁语名词sal
（盐）以及动词salare
（用盐腌）。它还有一个变体形式sals-
，来自拉丁语动词salere
（用盐腌）的过去分词形式salsus
。由它衍生的单词有salsa
（萨尔萨辣酱），本意就是“盐水腌制的调味汁”。
进入法语后，拉丁语词根sals-
演变为sauc-/saus-
，由此衍生的单词有sauce
（调味汁）和sausage
（腊肠）。sauce
的本意就是“盐水，咸的东西”，音译为“沙司”，有时候还可以表示“酱油”。
sausage
原本是法国人对“腊肠”的称呼，本意就是“用盐腌制的食物”。而在意大利，人们管腊肠称为salami
（意大利蒜味腊肠），直接由拉丁语词根sal-
（盐）衍生而成。
英语单词salt（盐）来自原始日耳曼语，后者来自原始印欧语。而这个最终源头在拉丁语中产生了词根sal-和sals-，而sals-流经法语时由产生了法式变体sauc-和saus-。
词根：salt-（盐，用盐腌），来自原始日耳曼语
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salt：n.盐adj.咸的，含盐的，盐腌的vt.用盐腌，给…加盐
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salty=salt-y(形容词后缀)：adj.咸的，含盐的
词根：sal-/sals-（盐，用盐腌），来自拉丁语
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salary=sal-ary(名词后缀)=古罗马军队给士兵买盐的津贴：n.工资
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salad=sal-ad(=ade,名词后缀)=盐腌的蔬菜：n.色拉
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desalinize=de-sal-in-ize：vt.除去盐分；淡化海水
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salify=sali-fy：vt.使成盐，使与盐结合
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salification=sali-fic-ation：n.[化学]成盐状态；[化学]成盐作用
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saline=sal-ine=含有盐的：adj.盐的，含盐分的n.盐水，盐湖
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salina=sal-in-a=含有盐的事物：n.盐沼；盐水湖
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salami=sal-ami=盐腌之物：n.意大利蒜味腊肠
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salsa=sals-a(名词后缀)=盐水腌制的调味汁：n.萨尔萨辣酱
词根：sauc-/saus-（盐，用盐腌），来自法语
- sauce=sauc-e=盐腌之物：n.酱汁，调味汁
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saucer=sauc-er(者)：n.盛酱汁的小碟子；茶托，小碟
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sausage=saus-age(名词后缀)=盐腌之物：n.香肠；腊肠
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