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面包材料：高粉280克，水150克，蛋液20克，糖30克，盐2克，黄油30克，酵母3克。
表面装饰：蛋液适量，白芝麻适量。
夹馅：脆皮肠8根，生菜叶适量，牛油果2个，色拉酱适量。
做法：1、后油法将面团揉至扩展阶段。2、盖保鲜膜室温发至2倍大。3、排气后分割成8个小面团。4、逐个滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。5、取一个小面团擀开成牛舌形。6、从上往下卷起，卷的时候将两边往中间收拢，底边压薄后捏紧。7、放入不粘烤盘中，放温暖湿润处发至2倍大。8、表面刷蛋液，洒白芝麻，烤箱预热上下管200度。9、送入预热好的烤箱，将温度调至上下管180度，烤约18分钟取出。10、取一个面包。11、从中间剖开。12、依次夹上生菜叶、牛油果片、煎好的脆皮肠，挤上色拉酱就可以享用啦。