在鸡尾酒的历史中，没有其他任何树扮演的角色比金鸡纳这类南美洲树种更重要。从金鸡纳树皮中提取的奎宁不光用来为汤力水、苦精、调香葡萄酒和其他烈酒调味，也把全世界从疟疾的魔爪下拯救出来。
金鸡纳树属茜草科，由23种不同的乔木和灌木组成，其中大多数种都有显眼的深色有光泽的叶片，以及白色或粉红色、被蜂鸟和蝴蝶频频访问的管状芳香花朵。根据1854年法国巴黎出版一本名为《奎宁研究》的力著，毛金纳树Cinchona pubescens的奎宁含量最高，黄金金鸡纳树 Cinchona calisaya和几个杂交种的奎宁含量也与之相仿。
在奎宁的传奇故事中，从19世纪60年代英国商人查尔斯 • 莱杰尔开
金鸡纳树属茜草科，由23种不同的乔木和灌木组成，其中大多数种都有显眼的深色有光泽的叶片，以及白色或粉红色、被蜂鸟和蝴蝶频频访问的管状芳香花朵。根据1854年法国巴黎出版一本名为《奎宁研究》的力著，毛金纳树Cinchona pubescens的奎宁含量最高，黄金金鸡纳树 Cinchona calisaya和几个杂交种的奎宁含量也与之相仿。
在奎宁的传奇故事中，从19世纪60年代英国商人查尔斯 • 莱杰尔开
