不知何时起开始大家逢年过节流行自制牛扎轧糖
本来对糖果这类甜滋滋的东西我不是太感冒
但今年我有点忍不住了，结果也跟风一把
没想到一做也没办法停下来
连续做了好几款不同口味的牛轧糖
新浪博客
不知何时起开始大家逢年过节流行自制牛扎轧糖
本来对糖果这类甜滋滋的东西我不是太感冒
但今年我有点忍不住了，结果也跟风一把
没想到一做也没办法停下来
连续做了好几款不同口味的牛轧糖
，但过节送人心意不错啊
重要的是过年怎么能没有糖果呢
今年玩自制，过年也甜到入心
这次的牛轧糖我加了芒果干和蔓越莓干
甜中带点酸，怕甜人士也能多吃几颗
【材料】
蔓越莓干
芒果干
牛油
安佳全脂奶粉
棉花糖
花生
【提前准备】
1、预热好烤箱150度将花生烤香，大约20-25分钟左右，然后冷却后去皮，再稍微切碎花生备用，但也不能太碎
2、芒果干和蔓越莓干也切粒粒状备用。
3、不粘锅一个，棉棉手套和一次性手套各一个。
1、黄油切小块放入不沾锅里小火加热至融化，黄油完全融化后加入棉花糖，继续小火加热至棉花糖融化。
2、棉花糖完全融化后加入奶粉，拌匀，再加入花生碎，伴几下后最后再加入芒果干和蔓越莓干，拌匀成团。
3、这时先带上棉手套，再套上一次性手套，用拳头反复按压牛轧糖，因为刚出炉的牛轧糖还很软，重复折叠按压能使牛轧糖更有嚼劲。
4、压好的牛轧糖取出放在垫有硅油纸的烤盘上擀平，大约1cm左右高。
5、趁牛轧糖还是温热时开切，太过凉后切会难切。
6、最后用糖纸包装起来。
重要的是过年怎么能没有糖果呢
今年玩自制，过年也甜到入心
这次的牛轧糖我加了芒果干和蔓越莓干
甜中带点酸，怕甜人士也能多吃几颗
【材料】
蔓越莓干
芒果干
牛油
安佳全脂奶粉
棉花糖
花生
【提前准备】
1、预热好烤箱150度将花生烤香，大约20-25分钟左右，然后冷却后去皮，再稍微切碎花生备用，但也不能太碎
2、芒果干和蔓越莓干也切粒粒状备用。
3、不粘锅一个，棉棉手套和一次性手套各一个。
1、黄油切小块放入不沾锅里小火加热至融化，黄油完全融化后加入棉花糖，继续小火加热至棉花糖融化。
2、棉花糖完全融化后加入奶粉，拌匀，再加入花生碎，伴几下后最后再加入芒果干和蔓越莓干，拌匀成团。
3、这时先带上棉手套，再套上一次性手套，用拳头反复按压牛轧糖，因为刚出炉的牛轧糖还很软，重复折叠按压能使牛轧糖更有嚼劲。
4、压好的牛轧糖取出放在垫有硅油纸的烤盘上擀平，大约1cm左右高。
5、趁牛轧糖还是温热时开切，太过凉后切会难切。
6、最后用糖纸包装起来。