自制水开菲尔(water kefir)缇比茶(tibicos,tibi)

水开菲尔(water kefir)中文也叫缇比茶(tibicos,tibi),是一种由开菲尔粒和糖水等混合发酵而成的饮料，还可以加入其它果汁比如桃子汁，可可，苹果汁等一起发酵获得不同口味的水开菲尔饮料。由于这种饮料是由糖水发酵而成，成分和牛奶发酵出的开菲尔酸奶不同，它不含乳糖，对于有乳糖不耐症的人群特别适合。事实上开菲尔酸奶中的乳糖就已经几乎都被分解成了乳酸等易吸收的成分。发酵好的水开菲尔是一种富含各种糖类，蛋白质和叶酸的二氧化碳饮料，和开菲尔酸奶功效类似，它一直以来都被视为是一种自然健康的饮品。
用开菲尔粒来制作水开菲尔事实上相当简单，和在牛奶中一样，开菲尔粒也会生长变多。你可以每天制作水开菲尔来供你的整个家庭享用。
下面是4步简单的操作：
用开菲尔粒来制作水开菲尔事实上相当简单，和在牛奶中一样，开菲尔粒也会生长变多。你可以每天制作水开菲尔来供你的整个家庭享用。
下面是4步简单的操作：
一,把准备好的如下配料加入到一个大约1升容量的类似罐头容器中，最好是透明的。
1升矿泉水
1/3杯(约80毫升)红糖
1勺糖浆(不喜欢可以不加)