第三次踏進半島酒店Felix，依舊覺得它的設計和風景是無可匹敵的。不過今天來到Felix比以往收穫更多，結識了半島酒店非常健談的Executive
Pastry Chef（餅房行政主廚）Ludovic和一位法國甜點師傅Nicolas Boussin。
//與Ludovic聊天
Nicolas今次為Felix帶來的是五款Cooktail。其實我沒打錯字，真的是Cooktail，而非Cocktail。這個創意作品是把傳統甜品加入傳統調酒裡，令一杯帶酒精的調酒也可當作是餐後甜品，Gimmick做得不錯以外，作品也反映出Nicolas的無限創意。
其實五款調酒都令人有煥然一新的感覺,而我最欣賞的是Crazy Suzette和Cactus J
//與Ludovic聊天
Nicolas今次為Felix帶來的是五款Cooktail。其實我沒打錯字，真的是Cooktail，而非Cocktail。這個創意作品是把傳統甜品加入傳統調酒裡，令一杯帶酒精的調酒也可當作是餐後甜品，Gimmick做得不錯以外，作品也反映出Nicolas的無限創意。
其實五款調酒都令人有煥然一新的感覺,而我最欣賞的是Crazy Suzette和Cactus J