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法国家常菜:红酒烩鸡

2013-07-12 14:38阅读:
偏爱西餐的我最近又开始蠢蠢欲动了,天气炎热搞的人没有食欲,再加上早已吃腻了平日里的菜肴总想换换口味找点刺激。找什么刺激?有人说旅游就是从自己呆腻的地方去别人呆腻的地方,其实吃饭也是如此,中餐吃够了咱就换外国人吃够的菜吃吃!让味蕾来个时空旅行,哈哈~~

考虑到是法式大餐,在制作主菜的时候还考虑到了配菜的搭配。而西餐大都以肉类为主,配菜定要做到营养平衡才可以。所以呢,这道料理的原材料稍微多一点,不过喜欢吃就别怕麻烦不是吗?

主料:鸡腿
辅料:豌豆、洋葱、培根、口蘑
调味料:干红、盐、胡椒粉、原味酸奶、番茄酱

主菜:
1. 鸡腿剁块洗净,加红酒、盐、胡椒粉腌6个小时
2. 煎至微焦,放入洋葱块、培根、口蘑、番茄酱炒匀
3. 撒少量面粉,倒入腌鸡肉的
料汁,加水齐平,炖熟
4. 收浓汁后加盐调味

配菜:
1.豌豆用水泡一晚
2.加少量盐煮熟过凉
3.倒入原味酸奶,加盐、胡椒粉、橄榄油拌匀

好了,一道正宗的法式家常菜出锅,接下来就是美美的品尝。

配菜
法国家常菜:红酒烩鸡
法国家常菜:红酒烩鸡
法国家常菜:红酒烩鸡
主菜
法国家常菜:红酒烩鸡
法国家常菜:红酒烩鸡
法国家常菜:红酒烩鸡
法国家常菜:红酒烩鸡
法国家常菜:红酒烩鸡
法国家常菜:红酒烩鸡
法国家常菜:红酒烩鸡
法国家常菜:红酒烩鸡
法国家常菜:红酒烩鸡
法国家常菜:红酒烩鸡
法国家常菜:红酒烩鸡

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