记得很多年前在某个同事的家里第一次吃这道菜,那时候我们部门同事去他家聚餐,那个男同事我应该叫大哥了,比我大9岁。他负责亲自掌勺给我们做菜,我那个时候刚进入社会不久根本还不会做任何料理,只能帮忙洗水果等开饭。
席间吃了什么早已忘光,唯独这道菜印象深刻,倒不是因为同事大哥做的多好吃,而是因为第一次吃。事实上那位大哥做的有些淡了,我本身对蔬菜类的要求就很高,不入味我是根本不吃的,所以那一天我也只是硬着头皮吃下了一个。
这几年自己也会做菜了,各种彩色也或多或少的做过,前几天逛早市的时候想起这道菜就买了原料回来做。没有菜谱可以参照,只能按照最终的成品的感觉来做了。
主料:尖椒、猪肉馅
调味料:盐、鸡精、料酒、酱油、五香粉、葱姜
1.
葱姜切碎用凉水浸泡一会儿
2.
以个人口味加入盐、鸡精、料酒、酱油、五香粉、葱姜水把肉馅搅匀
3.