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杏鲍菇酱油炒饭

2014-09-19 12:19阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1838914944

家里买了杏鲍菇和油菜，本来想做道别的菜但原料还差一个买不到，这俩食材放在冰箱里眼瞅着越来越不新鲜实在是着急。不过好在咱们国家的饮食文化错综复杂没有章法可循（这话说的貌似不是夸奖，哈哈哈）花样多得让人眼花缭乱（这绝对是在夸奖！）而且任何食材都可以吸纳还能变得很好吃的当属各种炒饭系列了，主食与副食的完美搭配、口味上的千变万化不知迷倒了多少大众流哈喇子，干脆，和在一起炒了吧~~

主料：剩米饭
辅料：杏鲍菇、油菜
调味料：酱油、盐、香葱

1. 油菜分成两部分，一部分对切两半，加盐油焯水，围在盘子四周。另一部分切碎
2. 杏鲍菇、香葱切碎，剩米饭打散
3. 底油炒香杏鲍菇和香葱碎，加入米饭炒匀
4. 加盐、酱油炒上色，加油菜碎炒匀，装盘

这道炒饭虽然是纯素的但味道鲜美，老头子问我是不是用的鲜酱油，我说没有，就是最老式的黄豆酱油，有大豆的鲜味儿和酱香，再融合了蘑菇和蔬菜的清香使得这道炒饭在综合味道上十分出挑

杏鲍菇酱油炒饭
杏鲍菇酱油炒饭
杏鲍菇酱油炒饭
杏鲍菇酱油炒饭
杏鲍菇酱油炒饭

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