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圣诞大餐之蔬菜:奶油焗芦笋

2014-12-24 11:28阅读:
主菜之后轮到蔬菜登场了,一般来说出彩可以跟主菜一起上桌,也可以单独上桌。蔬菜在西餐中以沙拉较为常见,但今天做的不是沙拉,是道法式芦笋,浓郁的奶香,我很喜欢。
因为常年时不时在家里做西餐的关系,常用的一些材料家里不缺,不如说我厨房里面西餐用的各式调味料比中餐的还多些

西餐吃起来味道浓郁厚重,特色鲜明,每当吃腻了中餐的时候我就换着花样的调剂胃口。被我所熏陶,老头子现在也慢慢的适应了西餐的味道。有一次他在厨房看着我做才发现西餐其实不像想象中的那么复杂,本来嘛,超级简单的也有,而且味道还很好哦

主料:芦笋
调味料:牛奶、黄油、面粉、盐、马苏里拉奶酪

1. 芦笋按盘子大小切段,加盐焯水,码入盘中
2. 黄油化开,加面粉炒匀,加牛奶煮成糊,加少量马苏、盐化开
3. 把煮好的奶油汁淋到芦笋上,撒马苏,入烤箱上下火220°烤至微焦

这道法式料理细讲起来也不算高端做法,很家常。易上手好操作,味道又是鲜美可口

圣诞大餐之蔬菜:奶油焗芦笋

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圣诞大餐之蔬菜:奶油焗芦笋

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