剩余食材的华丽逆袭:海鲜炒饭 2016-07-21 12:52阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1838914944 这两天打算给冰箱除霜,看着塞得满满的东西发愁,就想着赶紧把东西吃掉一些腾出点地方,不然化了冻再冻上就不新鲜了。其中海鲜类尤其是要马上解决的对象,前段时间家里聚餐做的海鲜没有吃完我把虾仁剥了出来冻在冰箱里,老妈老爸牙口不好让我拿回来的鱿鱼头和鱿鱼尾也拿出来,还有专门留作汤的虾头,一小段剩余的胡萝卜,做什么好呢?每一样单独拿出来分量都不多,不如混在一起吧,干脆做个炒饭好啦~ 主料:剩米饭 辅料:海虾、鱿鱼、胡萝卜 调味料:香葱、姜、盐、鸡精 1. 葱姜改刀,胡萝卜切小粒,鱿鱼切小块 2. 底油炒香姜和虾头,炒出虾油后捞出 3. 虾油炒香香葱和胡萝卜