有次看日剧的时候发现了这个，一看，呦，不是跟我们家平时吃的那个一样吗？人家日本好像叫天妇罗（天妇罗是指裹上面糊油炸的东西，蔬菜海鲜皆可）
因为这东西是我从小吃到大的，我们家每年到季节一定会做，所以感觉一点都不陌生。历史上我们这地界被日本殖民过，所以现在依稀还是能在生活的细节和语言中发现那时的影子。不知道这道小菜是在日本固来有之，殖民期间被带到了我们这里，还是我们家做出来的凑巧跟日本的神似，反正都是一样的东西，好吃就行啦
新浪博客
有次看日剧的时候发现了这个，一看，呦，不是跟我们家平时吃的那个一样吗？人家日本好像叫天妇罗（天妇罗是指裹上面糊油炸的东西，蔬菜海鲜皆可）
因为这东西是我从小吃到大的，我们家每年到季节一定会做，所以感觉一点都不陌生。历史上我们这地界被日本殖民过，所以现在依稀还是能在生活的细节和语言中发现那时的影子。不知道这道小菜是在日本固来有之，殖民期间被带到了我们这里，还是我们家做出来的凑巧跟日本的神似，反正都是一样的东西，好吃就行啦
食材：面条鱼、面粉、盐、食用油
1. 面条鱼洗净，沥去多余的水分，但不要太干
2. 加面粉、盐搅拌均匀，粘稠度以能成型不散为标准
3. 锅内放底油，把鱼糊摊成一个个小饼
4. 煎金黄定型后翻面，煎至两面金黄
这面条鱼是我们当地的叫法，可能其他地区还有别的名字，反正就是那种很细很软有点银白色的鱼。这里面粉和盐都不需要很多，只要能让鱼饼成型就可以了，吃的就是个鲜美本味儿