食材：扇贝柱、圣女果、洋葱、苦苣、刺山柑
调味料：橄榄油、红酒醋、黑胡椒、盐
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食材：扇贝柱、圣女果、洋葱、苦苣、刺山柑
调味料：橄榄油、红酒醋、黑胡椒、盐
1. 橄榄油加红酒醋、黑胡椒碎搅匀
2. 把油醋汁在盘底抹一层
3. 扇贝柱拍扁码在盘子里，围成一圈
4. 撒上盐、黑胡椒碎
5. 洋葱和刺山柑切碎，放入之前调制的酱汁中拌匀
6. 放到扇贝肉上
7. 圣女果切粒撒在上面
8. 苦苣切段，加盐、黑胡椒碎拌匀
9. 摆在盘子中间
口味上微酸微咸，有着黑胡椒的香味，这是意大利海鲜沙拉中的一种，口味很清淡，做法也非常简便，用料什么的也不是很难找的食材，只有扇贝柱能稍微贵一点。不过好吃的东西贵点也是值得了，你说是不是呀？
另外就是如果你买的扇贝柱是很粗大的那种，可以用刀片成几片，像我这种比较小的就可以不用切了哈。海鲜这东西最好是活的，不推荐买冰鲜的扇贝肉，因为咱们是生吃