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立冬时节饮食养生很重要。按照中医说法，冬天合于肾，五色配属中属于黑色。补养肺肾可以多使用黑色食品例如黑芝麻、黑米、黑枣、紫菜、木耳等等。研究表明黑色食品富含三大营养素、维生素、微量元素外，黑色素类物质具有清除体内自由基、抗氧化、降血脂、抗肿瘤等作用。有些老人冬季怕冷，应该吃养阴护阳暖身餐。多吃莲子粥、枸杞粥、八宝粥，羊肉、狗肉可以补阳滋阴温补气血。立冬时节吃火锅要注意，可以用豆腐、菌类替代部分肉类；各种肉类和海鲜要充分煮熟；火锅汤含大量嘌啉，易诱发痛风；过辣过烫的食物损伤口腔食道粘膜。桂圆红枣煲牛肉、核桃仁炒莴苣胡萝卜等都是很好的补益食品。立冬药膳养生的原则是消积导滞、补脾养胃、补肾涩精、补精益血。可以选用萝卜炖排骨、紫菜玉米眉豆汤、首乌松针茶、苁蓉羊腿粥等食品。
立冬起居养生。在睡前温水泡脚，然后用力搓足心，除御寒保暖外还有补肾强身、解除疲劳、促进睡眠的功效。立冬后应适当增加室内温度，还要注意保持一定湿度，当然也要注意经常开窗通风。立冬后老年人要早睡晚起多活动，坚持合理的运动不但能使大脑保持兴奋状态，还能提高人体的抗寒能力。活动时要注意准备活动充分、运动后出汗要尽快回到室内以防感冒，大风或过冷的情况下在室外运动要尽量用鼻子呼吸，切忌用口吸气。
有关立冬节气的古诗词举例：
千里黄云白日曛 ，北风吹雁雪纷纷
秋风吹尽旧庭柯，黄叶丹枫客里过。一点禅灯半轮月，今宵寒较昨宵多。
昨日飘雪别秋风，今朝立冬温骤冷。两季之交食饺子，瑞兆丰年五谷登。
细雨生寒未有霜，庭前木叶半青黄。小春此去无多日，何处梅花一绽香。
胡床移就菊花畦，饮俱寒酸手自携。野食似丹仍似漆，村醪如蜜复入齑。
传芳那解烹羊脚，破戒犹渐擘蟹脐。一醉又驱黄犊出，冬晴正要抱耕犁。
室小才容膝，墙低仅及肩。方才投衣月，又遇始裘天。
寸积篝炉炭，铢称布被棉。平生师陋巷，随处一欣然。