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“早餐你得吃这么多吗?”

2013-09-27 09:48阅读:

早餐你得吃这么多吗?

最近在北京的地铁里经常看到某品牌的蛋白粉广告,广告语是“为摄取更丰富的蛋白质,早餐你得吃这么多”。意思大概是说要通过食物来补充早上所需要的蛋白质,需要摄入一个碗超级大面条或一大杯的牛奶,而补充蛋白粉的话只需要一勺就可以。看完这个广告后会给人很大的冲击感,会误认为通过食物补充蛋白质很麻烦,不如蛋白粉方便。事实上并不是这样。
“早餐你得吃这么多吗?”
正常人每天都需要摄入一定量的蛋白质,人体每天需要的蛋白质为0.8克-1.2克/每公斤,完全可以通过食物来补充。以一个60公斤重的成年人为例,每天大约需要60克左右的蛋白质,三餐的摄入比例按3:4:3来算,那么早餐需要摄入18克的蛋白质。
“早餐你得吃这么多吗?”
一、面条篇
早餐需要摄入的蛋白质是18克,而每百克的面条的蛋白的含量是8.3克左右,那么如果早餐只通过面条来补充蛋白质的话就需要217克的面条。生重是4两多的面条,煮熟膨胀后就会更多,所以就会出现广告的那种图片。但是蛋白质含量丰富的食物有很多,我们没必要只单一从面条中摄取。
“早餐你得吃这么多吗?”
二、牛奶篇
每百克的牛奶的蛋白质含量是3.0克左右,早上如果只喝牛奶来补充蛋白质的话就需要600毫升。但是我们的早餐是不会只喝牛奶的,我们的早餐完全可以食物多样化。
“早餐你得吃这么多吗?”
三、早餐你可以这样吃!
200毫升的牛奶(约含蛋白质含量6克)、一个鸡蛋(约含蛋白质5~6克)、60克的面条(约含蛋白质5克)10克瘦牛肉(约含蛋白质2克)、蔬菜100克、一份水果
参考食谱:一碗西红柿鸡蛋面,放2片牛肉和几颗青菜、一杯牛奶、一个苹果。我们的早餐完全可以吃的很丰富营养。
四、蛋白质过量的危害
1、增加肾脏的负担。
2、促进体内钙的流失。
3、过多的蛋白在体内会转化成脂肪导致肥胖。
“早餐你得吃这么多吗?”
我们早餐从食物中获得不仅仅是蛋白质,还会有些维生素和矿物质等,这些都是我们所必须的。所以所正常人完全可以适量的饮食来得到我们所需要的蛋白质,并没有广告中的那么夸张。



国家公共营养师:张迎
新浪微博:@张迎营养师
邮箱:760670564@qq.com
联系方式:13716892422
(本文系原创,转载请联系本人)

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