蔬菜皇后----深色蔬菜
随着现代人的营养意识增加，很多人都意识到蔬菜的益处，在餐桌上也重视了蔬菜的“地位”。但是蔬菜的种类很多，我们这次重点来介绍一下深色蔬菜。
一、深色蔬菜益处多
1、深色蔬菜的营养价值一般优于浅色蔬菜，深色蔬菜是指深绿色、红色、橘红色、紫红色蔬菜。
2、深色蔬菜富含β胡萝卜素，是中国居民维生素A
3、深色蔬菜还含有其他多种色素物质，如叶绿素、叶黄素、番茄红素、花青素及其他芳香物质。它们赋予蔬菜特殊而丰富的色彩、风味和香气，有促进食欲、抗氧化等作用
随着现代人的营养意识增加，很多人都意识到蔬菜的益处，在餐桌上也重视了蔬菜的“地位”。但是蔬菜的种类很多，我们这次重点来介绍一下深色蔬菜。
一、深色蔬菜益处多
1、深色蔬菜的营养价值一般优于浅色蔬菜，深色蔬菜是指深绿色、红色、橘红色、紫红色蔬菜。
2、深色蔬菜富含β胡萝卜素，是中国居民维生素A
3、深色蔬菜还含有其他多种色素物质，如叶绿素、叶黄素、番茄红素、花青素及其他芳香物质。它们赋予蔬菜特殊而丰富的色彩、风味和香气，有促进食欲、抗氧化等作用