北京营养师俱乐部-营养科-营养师 李纯
吃盐问题是很多家庭中妈妈和奶奶引发辅食话语权之争的第一战,这场战役通常是这样开始的:
奶奶:在粥里放点盐,宝宝有力气。
妈妈:不能放盐,增加肾脏负担。
公说公有理,婆说婆有理,我们来用数据说话。
盐里的主要成分是氯化钠,对人体影响大的是钠离子。钠会参与VB1的吸收,VB1又参与能量的代谢,所以说盐和力气有关系还是有一定的科学依据。但不吃盐就一定没力气吗?不一定。
天然食物中也是含有钠的,那这些钠够宝宝每日的需求吗?
《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》中建议6-12月龄宝宝每日钠的需求为350mg。
其实,这350mg的钠可以从食物中轻轻松松获取到。例如一包2g的海牌海苔就含有40mg的钠,一小盒百吉福草莓味儿童奶酪122.8mg,10g的鸡肝钠含量9.2mg,25g喜宝胡萝卜奶米粉钠含量55mg,20g鳕鱼含钠26mg,一个普通大小的蛋黄大概含有16.5mg ……除此之外,母乳中钠含量为
吃盐问题是很多家庭中妈妈和奶奶引发辅食话语权之争的第一战,这场战役通常是这样开始的:奶奶:在粥里放点盐,宝宝有力气。
妈妈:不能放盐,增加肾脏负担。
公说公有理,婆说婆有理,我们来用数据说话。
盐里的主要成分是氯化钠,对人体影响大的是钠离子。钠会参与VB1的吸收,VB1又参与能量的代谢,所以说盐和力气有关系还是有一定的科学依据。但不吃盐就一定没力气吗?不一定。
天然食物中也是含有钠的,那这些钠够宝宝每日的需求吗?
《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》中建议6-12月龄宝宝每日钠的需求为350mg。
其实,这350mg的钠可以从食物中轻轻松松获取到。例如一包2g的海牌海苔就含有40mg的钠,一小盒百吉福草莓味儿童奶酪122.8mg,10g的鸡肝钠含量9.2mg,25g喜宝胡萝卜奶米粉钠含量55mg,20g鳕鱼含钠26mg,一个普通大小的蛋黄大概含有16.5mg ……除此之外,母乳中钠含量为


