吃桃胶养颜美容，有没道理？

人们都说韶华易逝，容颜易老，但总有些人驻颜有术，羡煞旁人。
其实基因才是最强大的美容师，那些没有“天生丽质”的人只好期盼滋补品、微整容能挽救他们。
比如近年来兴起一种叫做“桃花泪”的补品，据说它是纯天然的，有养颜美容之功效。



【桃花泪是啥】
桃花泪是桃胶的艺名，它是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质。
广义上讲，杏树、樱桃树等蔷薇科植物分泌的胶状物也可以叫桃胶，但通常说的桃胶就是桃树分泌的。
将这些分泌物从树皮上剥下来晾干就是原桃胶，可以入中药，也可以简单加工后食用。
其实桃树流胶是一种病理现象，我国有接近7成桃树有不同程度的流胶现象。
通常是受到真菌或细菌的侵染，或者是虫害、表皮损伤导致。
流胶会减少桃子的产量，流胶部位会腐坏，甚至导致整个枝条或桃树枯萎。



【工业应用】
原桃胶的主要成分是大分子多糖，不容易溶于水，但有很好的吸水性，体积可以泡发十倍以上。
原桃胶去除杂质，经过水解、脱色等处理后变为小分子多糖就是商品桃胶。
水解的目的是将不易溶解的大分子多糖变成小分子多糖，方便工业使用。
商品桃胶在食品中可以起到增稠、乳化、凝固等效果，和另一种常见树胶（阿拉伯胶）的功能接近。