正常情况下，人体这个统一体中的脏和腑、血和气、物质和功能、气的降和升、入和出以及相对的静止和运动等等，都处于相辅相成、相互制约的和谐协调状态，从而维持正常的生命活动与健康状态。如果这些对立统一的协调关系一旦遭到破坏，就会出现阴阳的偏盛偏衰和功能紊乱，从而产生疾病。
辨证施治是中医认识疾病和治疗疾病的基本原则，是中医药学基本理论的精髓。采用食物疗法就是通过辨证，结合体质，有目的用食物或药物的性能和功效来调整身体阴阳，达到保健强身的目的。
新浪博客
正常情况下，人体这个统一体中的脏和腑、血和气、物质和功能、气的降和升、入和出以及相对的静止和运动等等，都处于相辅相成、相互制约的和谐协调状态，从而维持正常的生命活动与健康状态。如果这些对立统一的协调关系一旦遭到破坏，就会出现阴阳的偏盛偏衰和功能紊乱，从而产生疾病。
辨证施治是中医认识疾病和治疗疾病的基本原则，是中医药学基本理论的精髓。采用食物疗法就是通过辨证，结合体质，有目的用食物或药物的性能和功效来调整身体阴阳，达到保健强身的目的。
食疗要坚持个性化的原则，因时因地因人而异。比如春季万物始动，适宜升补。夏季炎热多雨，适宜清补。秋季万物收敛，适宜平补。冬季万物伏藏，适宜温补。各地的自然条件人文情况均不一样。人们的饮食习惯、体质以至所患疾病亦各不同。虚者补之，实者泻之，寒者热之，热者寒之。
健康养生合理膳食很重要。合理膳食就是要做到营养均衡，不能吃错了，在不该吃的时间季节吃错了，更不要吃多了，美食不可多食，食疗亦如此。现代营养学认为人体所需要的各种营养素主要包括蛋白质、脂肪、糖类