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秋季解压菜—忘忧草木耳家常炒肉

2020-09-11 12:14阅读:
秋季解压菜—忘忧草木耳家常炒肉
周末又带着小果果来超市采购。姥姥说秋季干燥容易上火,吃点忘忧草吧,我问什么是忘忧草,姥姥说就是黄花菜。于是,我就买了一包干黄花,顺便买了一包黑木耳,那就黄花木耳炒肉吧。转到调料区,果果一眼就看到醋了,她就爱醋的味道,吃面条,面汤一定要放醋,吃完面,连汤一起都下肚了。我们家人很传统,也念旧,姥姥一直买龙门米醋,说吃惯了这口,换别的总觉得差了点什么,不对味。于是,买了四瓶回家,有红烧用的,也有凉拌用的,买的都挺全。回到家,赶紧将木耳和黄花都用温水泡发,等快中午时,洗干净切好了,来块地道的五花肉就开炒了。 秋季解压菜—忘忧草木耳家常炒肉
先给我家果果最爱的醋瓶子一个集体照出镜。
秋季解压菜—忘忧草木耳家常炒肉

下面一起来看看这道菜是如何制作的吧:
秋季解压菜—忘忧草木耳家常炒肉
【食材】
干黄花、黑木耳、五花肉、大蒜、食用油、盐、龙门米醋、酱油
【做法】
1、五花肉洗净打焯后切片备用;
秋季解压菜—忘忧草木耳家常炒肉
2、 黄花和黑木耳用温水泡发后洗净切好备用;
秋季解压菜—忘忧草木耳家常炒肉

3、 锅中倒入适量的食用油;
秋季解压菜—忘忧草木耳家常炒肉

4、 下入大蒜;
秋季解压菜—忘忧草木耳家常炒肉

5、 倒入黄花和木耳翻炒;
秋季解压菜—忘忧草木耳家常炒肉

6、 倒入五花肉翻炒;
秋季解压菜—忘忧草木耳家常炒肉

7、 放入适量食盐;
秋季解压菜—忘忧草木耳家常炒肉

8、 倒入适量龙门米醋翻炒;
秋季解压菜—忘忧草木耳家常炒肉

9、 最后倒入适量酱油翻炒至完熟出锅。
秋季解压菜—忘忧草木耳家常炒肉
这道菜添加了米醋之后,不仅让五花肉的口感软糯,入口肥而不腻,孩子大人都爱吃,老少皆宜。
秋季解压菜—忘忧草木耳家常炒肉

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