轻轻松松做出美味的小披萨面包
2013-03-29 09:03阅读：
今天本来想做款天然酵母面包，一时也想不起来做什么口味。在加上又很忙，有许多事要做。做天然酵母面包时间也不够，想来想去很纠结。最后决定做一款简单的软质面包，用最简单的材料做出美味可口的面包，感觉和披萨差不多，其实没有披萨那么多材料。也可以叫简单的面包版披萨。做法很简单，材料也都好找，最基本的番茄酱，洋葱，芝士和肉类。做起来很快捷，也很方便，口感也很不错。午饭最好的选择。。。
总重380克，每个60克，可做6个。
材料配方：
高筋面粉
200克
砂糖
30克
盐
2克
酵母
2克
奶粉
4克
鸡蛋
10克
水
120克
黄油
20克
表面装饰：
番茄酱
20克
洋葱碎
60克
培根丁
60克
黑胡椒
2克
芝士碎
100克
巴西里酱 适量
大蒜泥
50克
黄
油
150克
盐
3克
荷兰芹
18克
将大蒜剁成泥，荷兰芹过水剁成泥加入盐和黄油拌匀即可。
制作过程：
1.将面团搅拌完成，放入烤盘以温度30℃，发酵40分钟。
2.将面团分割滚圆60克一个松弛20分钟。
3.将面团擀成圆形，放入烤盘以温度30℃，发酵20分钟。
4.在面团表面涂抹上番茄酱。
5.放上洋葱丁，和培根丁，洒上适量黑胡椒。
6.放上芝士碎。
7.以烤箱温度200℃烘烤10分钟，出炉挤上巴西里酱。
