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埃米论文润色后发表：农林科学1区，FoodResearchInternational，IF8

2026-03-20 10:15阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1879800954

恭喜经埃米编辑参与润色的文章，成功发表在SCI期刊：Food Research International，JCR分区：食品科技Q1，2025中科院期刊分区：农林科学1区Top，IF 8。
一起来看看已经成功发表作者的投稿时间线，以及这本期刊的投稿相关信息吧，希望对你有帮助。
文章题目如下：
埃米论文润色后发表：农林科学1区，FoodResearchInternational，IF8
截图来自于期刊官网
1 文章投稿时间线分享
2024.03.26 投稿
2024.05.06 返修稿润色后返给期刊（由埃米编辑提供服务）
2024.05.26 接收
2024.05.27 线上发表
2 期刊信息速览
埃米论文润色后发表：农林科学1区，FoodResearchInternational，IF8

期刊名称：Food Research International（ELSEVIER出版）
官网网址：https://www.sciencedirect.com/journal/food-research-international
投稿网址：https://www.editorialmanager.com/foodres/default.aspx
ISSN/eISSN：0963-9969 / 1873-7145
中科院分区(2025)：大类-农林科学1区Top；小类-食品科技1区
IF(2024)：8
JCR分区：食品科技Q1
埃米论文润色后发表：农林科学1区，FoodResearchInternational，IF8
2025年发文量：2278篇
同行评审：采用单盲审稿模式
审稿时间参考：从提交到接收的时间一般是107天（中位数）。
埃米论文润色后发表：农林科学1区，FoodResearchInternational，IF8
发表模式：订阅 & OA
版面费（如选OA）：约4100美元
埃米论文润色后发表：农林科学1区，FoodResearchInternational，IF8
以上期刊信息来自官网或网络，仅供参考
3 研究内容简介
本研究对来自四个不同地理区域的鱿鱼肌肉进行了脂质组学和挥发性化合物的综合分析，共检测到1442种脂质分子和110种挥发性化合物。结果表明，不同产地鱿鱼在脂质组成和风味物质方面均存在显著差异，其中磷脂酰胆碱、甘油三酯和神经酰胺为主要脂质成分，且含有较高比例的多不饱和脂肪酸。同时，不同地区具有各自特征性的挥发性风味化合物，并且鞘磷脂、磷脂酰丝氨酸、磷脂酰乙醇胺和神经酰胺与挥发性风味物质之间存在显著相关性。研究结果为评价不同产地鱿鱼的脂质营养价值及区域特色风味提供了重要参考。
研究亮点：
对四种鱿鱼进行了脂质组学和挥发性化合物分析。
磷脂酰胆碱、甘油三酯和神经酰胺是主要的脂质成分，其次是磷脂酰乙醇胺、鞘磷脂和心磷脂。
鱿鱼中的挥发性化合物表现出显著的区域差异。
挥发性化合物与鞘磷脂、磷脂酰丝氨酸、磷脂酰乙醇胺和神经酰胺呈强相关性。
图形摘要：
埃米论文润色后发表：农林科学1区，FoodResearchInternational，IF8
本文部分内容参考自《Food Research International》期刊已发表论文，内容经归纳总结，仅用于学术交流与分享。若需了解完整论文内容，请访问原刊页面获取，欢迎引用。
埃米论文润色后发表：农林科学1区，FoodResearchInternational，IF8

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