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《上海人家》

2018-10-13 05:51阅读:
这是一家叫《翠园》的中餐馆,我们在不来梅的老城第一个发现的中餐馆,就是这家。但是菜单上的名字为Zui Yuan,奇了怪了,那应该是《醉园》吧?意境更好。老板娘说不是的,这是广东人的发音。呵呵。
星期五晚上(10月5日),我们兴冲冲地赶去,人家是自助餐。老板娘跟我说:今晚是为中国人准备的自助餐。她的意思是外国人不来吃的,确实,整个饭堂都是满满的中国人,多数是留学生。我们退走了。
10月6日星期六,再去碰碰运气,果然是点菜,没有自助餐,马上就落座。
这家店堂不算很大,比较朴素。饭菜很上海化,比如有菜肉馄饨,双档,油豆腐红烧肉等等。
《上海人家》
我叫了茉莉花茶,好像在中餐馆,喝这个茶最相配。老公这次蛮会点的,来了个前餐----素饺子。
《上海人家》

他本来想吃炒土豆丝的,结果卖光了。换了个鱼香茄子,又卖光了。可知,这家餐馆的生意多么地好!
《上海人家》 最后来了个青菜香菇面筋。我要了个油豆腐红烧肉。不过,这个菜我要评论一下:
太不够上海味了。酱油太红,上海人的红烧肉是放淡酱油。油豆腐也不对,是用的老豆腐。味道还不错,放糖的
《上海人家》
最后一天晚上,10月10日,是收山的日子,对这次旅行特别地满意,再次来到这里。
《上海人家》
这次我要了菜肉馄饨和双档,老板娘很贴心的说,是不是汤太多了?我说没有关系。
《上海人家》
这次老公吃到了酸辣土豆丝。那个双档里是三个百叶结包肉,三个油面筋塞肉,青菜粉丝,汤很鲜,浓浓的。
《上海人家》
馄饨汤是清汤。我把青菜和粉丝拆成一碗汤,给老公喝,自己吃百页包和油面筋。用汤拌了二小碗饭。
老板娘为人很实惠,每次都给足了饭,吃得饱饱的。
店里有上海来的人,好像同老板娘很熟,哇啦哇啦地讲上海话。我才知道她和老公都是上海人。老公在厨房里炒菜,空挡时,也跑出来唠叨几句。他们的长相都是很典型的上海人,年龄在60左右。仔细看,老板娘的头发油光光的,穿着平常,戴幅黑边眼镜。可能原来都是读书人,找不到合适的工作,就开餐馆。说是98年出来的,那也有二十年了,一直在不来梅生活,没有搬动过。
在这样的餐馆吃饭,很轻松,好像就在自己的家里,又很随便。看到有几位留学生,订了大闸蟹,躲在隔间那里吃。老板娘一个劲地问他们,醋怎样?味道怎样?也不知是老板娘帮他们订的,还是学生自己带来的大闸蟹?反正,菜谱上是没有这份菜的。和气生财,这对上海夫妻是深味其道的。
祝愿他们身体健康,精神快乐,在不来梅能够过一份安居乐业的生活。

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