【卤肉饭】
2014-03-26 09:05阅读:
我终于做卤肉饭啦~~可素为什么之前都没有做呢
怪只怪想做的东西太多,每每要做的时候又会有很多突发奇想,临时做了别的东西。
就这样一拖再拖,终于忍不住啦~~
诱因是上次炸鸡米花的时候顺便炸了一瓶子红葱酥,所以搂草打兔子咯,正好拔草。
去年十一买了一瓶子台湾卤肉酱,一直没用,还怕过了保质期,还好还好~
【卤肉饭】
带皮五花肉:200克左右
香菇:7-8朵
红葱酥:1-2大勺
卤肉酱:3大勺
水:1500毫升
西兰花:一小棵
卤蛋:1个
白饭
做法:
1、五花肉切成1厘米左右的丁,香菇泡发,切丁备用
2、锅中给少许有
,把五花肉炒至出油,开始变焦黄,倒入香菇丁一起翻炒
3,倒入卤肉酱翻炒均匀,加入水和红葱酥,大火催开,转小火
4、盖上盖子煮2小时左右至汤汁收浓,汤汁剩一般时候可以扔几个鸡蛋进去一起煮