新浪博客

果酱指印饼干零基础就能做好的手工饼干

2012-11-23 00:18阅读:
果酱指印饼干零基础就能做好的手工饼干
有时候晚上管不住嘴,在家找零食来吃,可发现存货已经被一扫而空。拿着空盒子看着我家那位, “饼干呢?” “不知道。”
“今天下午还有呢!”“猫吃了。”“… …” 果酱指印饼干零基础就能做好的手工饼干
那也没关系,现做些果酱小饼干, 那么简单,20多分钟就能解馋了~这种可爱的果酱小饼干最适合想吃美味饼干但又等不及的筒子们~
不管你有没有基础,只要想吃就能做好。下面介绍的果料以草莓酱为例,至于想吃哪种果味,大家可以因冰箱里的果酱储备给自己一个满意的配料选择。
对了,这次的封面照是晚上照的,灯光在右侧~。前些天好友推荐给我美图秀秀,一直都没试过。昨天好友来我才想起来,就好奇用这张照片把里面带的滤镜都试了一遍,发现有一款出的效果蛮有意思,觉得偶尔发个与平时稍有不同的也无妨~最后那张是纯天然的,白天拍的。
果酱指印饼干零基础就能做好的手工饼干
材料:
黄油 80 ~ 1/3
低筋粉 130 ~ 1+2桌匙
鸡蛋 1
60 ~ 1/3
果酱 58 ~ 1/4

做法:
1. 预热烤箱170度,上下烘,烤盘里垫好烘焙纸。
2. 在一个大号容器中,将糖和黄油打匀(图A)。
3. 打入鸡蛋,搅打到蓬松,颜色变浅(图B)。
4. 一次加入所有面粉,用刮铲将低筋粉搅拌到将将和黄油蛋糊融合,然后刮成一个团(图C)。
5. 取约2茶匙的面团,在掌心搓成圆球,放在烤盘里,间隔约6厘米,用大拇指在面球的中心压一个约0.5厘米深的坑(图D)。(我通常是用刮铲的手柄末端压小坑的,这样会比较均匀)
6. 在微波炉中中火加热果酱约20秒稍稍液体化,然后用小勺搅拌一下,盛入压好的饼干坑里(图E)。
7. 入烤箱约1820分钟,取出等冷却后再食用或储存。


果酱指印饼干零基础就能做好的手工饼干
小提示:
因为果酱在烤的时候会液化冒泡,所以果酱多了会溢出小坑,放的时候刚刚满就好。
饼干烤的时间要根据自己的烤箱来掌握,烤的时间不够的话饼干会觉得潮,不松脆。
取出后要凉一小会儿再吃,否则果酱很烫嘴~(介个是根据个人经验来的)
这波熬到了第二天~ 果酱指印饼干零基础就能做好的手工饼干
果酱指印饼干零基础就能做好的手工饼干

我的更多文章

下载客户端阅读体验更佳

APP专享