在外吃韩国料理必点菜品之韩式辣炒章鱼
2012-10-21 22:18阅读：
在外吃韩国料理，辣炒章鱼是必点的，味道鲜美，特别开胃。其实制作韩国料理中最重要的就是酱料，泡菜和高汤。这三样具备了就能制作出好吃的韩国料理来。这款辣炒章鱼对于我来说，最难的是处理活的章鱼，长长的触须不停的动，把我吓的不行，即使把它的触须切成段，撒上盐，触须又会不停的动起来，但是，最后能够制作出美味的辣炒章鱼，小心脏受点惊吓还是值得的，KKK。。。
材料：新鲜章鱼2只，胡萝卜半根，黄洋葱半个，青红椒各1根，小葱4根，韩式辣椒粉2勺，韩式辣椒酱1勺，酱油1勺，蒜泥1勺，姜泥1/2勺，料酒1勺，白糖1勺，芝麻酱1勺，芝麻油1勺，盐，胡椒粉，食用油适量
做法：
1、章鱼去内脏，用适量盐搓洗，并切小块
2、洋葱切丝，胡萝卜切薄片，青红椒切圈，小葱切约4cm的段
3、取一个碗，将韩式辣椒粉2勺，韩式辣椒酱1勺，酱油1勺
