甜心宝贝辅食记:2014.10.23 2014-10-25 16:21阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1949552617 鹌鹑蛋+米粉,小蛋糕,香蕉,蚬子肉+米粉 现在来详细说说小蛋糕的做法。先把蛋清和蛋黄分离出来,把蛋清打发。再依次在蛋清里加入蛋黄和面粉,搅拌成糊状。要注意保持蛋清打发的状态,泡沫尽量不要消失得太多,面粉也不要加得过多,以保持蛋糕蓬松的状态。接下来就要把蛋糕烤熟,可以用烤箱,蛋糕机,没有的话也可以用电饭锅。在电饭锅中刷一层油,倒入蛋液,用做饭的按钮,五分钟左右就差不多好了。