牛蛙是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食品,可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效。在外面吃还不便宜呢。自己买回来做经济卫生，味道也不错！
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干锅牛蛙
材料：牛蛙大概2斤，葱姜蒜，豆芽，洋葱，嫩笋，青葱
调料：料酒，火锅底料，糖，酱油
做法：
1：牛蛙处理干净，切块，加葱姜料酒，少许盐，腌制半小时去腥。
2：一块姜和一头蒜切末。
3：锅内烧水，把牛蛙焯水。
4：锅内倒油放入葱姜末炒香。