每年夏季，炎炎烈日，酷暑难当，很多人因难耐夏热而生病，有什么方法能祛暑清热呢？
荷叶，《尔雅》称为蕸，为睡莲科植物，全国各地都有出产，6—9月夏秋季采收，晒至七八成干，除去叶柄，置通风干燥处，畏桐油、茯苓、白银。
荷叶叶多折成半圆形或扇形，展开后呈类圆形，直径20至50厘米，全缘或稍波状。上表面深绿色或黄绿 较粗糙；下表面淡灰棕色，较光滑，有粗脉21至22条，处中心向四周射出，中心有突起的叶西峡钱基。质脆，易破碎。微有清香气，味微苦。
荷叶含有莲碱（Roemerine）、原荷叶碱（Pronuciferine）和荷叶碱（Nuciferine）等多种生物碱及维生素C、多糖。有清热解毒、凉血、止血的作用。
《本草纲目》记载，荷叶性凉、味苦辛微涩，归心肝脾经，能清香升散，具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血的功效，主治暑热烦渴，头痛眩晕，水肿，食少腹胀，泻痢，白带，脱肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，产后恶露不净，损伤瘀血等。
荷叶粥具有清暑利湿，升发清阳，止血，降血压
荷叶，《尔雅》称为蕸，为睡莲科植物，全国各地都有出产，6—9月夏秋季采收，晒至七八成干，除去叶柄，置通风干燥处，畏桐油、茯苓、白银。
荷叶叶多折成半圆形或扇形，展开后呈类圆形，直径20至50厘米，全缘或稍波状。上表面深绿色或黄绿 较粗糙；下表面淡灰棕色，较光滑，有粗脉21至22条，处中心向四周射出，中心有突起的叶西峡钱基。质脆，易破碎。微有清香气，味微苦。
荷叶含有莲碱（Roemerine）、原荷叶碱（Pronuciferine）和荷叶碱（Nuciferine）等多种生物碱及维生素C、多糖。有清热解毒、凉血、止血的作用。
《本草纲目》记载，荷叶性凉、味苦辛微涩，归心肝脾经，能清香升散，具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血的功效，主治暑热烦渴，头痛眩晕，水肿，食少腹胀，泻痢，白带，脱肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，产后恶露不净，损伤瘀血等。
荷叶粥具有清暑利湿，升发清阳，止血，降血压