新浪博客

冬至，食补四招,就是这么简单！

2015-12-22 14:28阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/2027260597

冬至，食补四招，就是这么简单！
冬至，食补四招,就是这么简单！

冬至到来，意味着一年中最冷的时候到来了。对于我们养生来说，则更应该注重“冬藏”，所谓冬藏就是要养精蓄锐。在传统的五行理论中，冬至是阴阳转化关键的节气，素有“冬至阳生春又来”的说法。即说的是冬至后，人体内阳气蓬勃生发，最容易吸收外来的营养而发挥滋补功效。进补也是我国传统的养精蓄锐的养生方法之一，此时最宜吃一些滋补品，不过，在我看来，任何滋补药品都敌不过食物滋补来得实惠与直接，今天我们就一起来分享冬至的食补小招。

第一招：多“粥”食
粥是一款老少皆宜的食物，在民间早就有冬至吃赤豆粥、腊八吃腊八粥，腊月二十五吃八宝粥的习俗。很多的养生专家也提倡冬天早晨应多喝热粥。各种养生粥有滋补肝肾的双耳粥、红薯粥；益气养阴的大枣粥、健脾养胃的山药粥、茯苓粥；消食化痰的萝卜粥，还有如枸杞黑豆骨头粥、当归鸡片粥等滋补效果非常好的粥，都可以适量
食之。

第二招：多“黑”食
严寒易伤阳气，尤其易伤肾阳，所以冬至以固肾为主，而我们平常可以通过叩齿、通肾经（按摩涌泉穴）等来益肾外，适当的多食用黑色食物，黑色食物入肾，滋补效果更佳。黑色食物如黑米、黑木耳、黑桑葚、海带、紫菜、乌骨鸡、乌贼等等均是很不错的黑色补肾食物。

第三招：多“汤”食
热汤既可以增加热量祛除寒冷，同时还可以很好的调补气血。如可以根据情况适量加入很多药食同源的食材材，如莲子猪肚汤、黑芝麻核桃肉汤、羊肉胡萝卜汤、山药薏仁排骨汤、红枣桂圆鸡汤等等都是很好的选择。

第四招：多“杂”食
冬季为了增加热量，很多人往往高热量的食物吃得比较多，如羊肉、猪肉等脂肪、蛋白质含量较多的食物，粗粮、蔬果相对吃得少，所以建议可以食物多样化，粗细搭配，荤素兼顾。每天的主食可以至少一顿为粗粮，每天的蔬菜水果可以半斤左右。同时还可以适量吃些坚果，如核桃、栗子等等，营养会更全面均衡。

我的更多文章

下载客户端阅读体验更佳

APP专享