新浪博客
2月1号，进入2月份了，马上就到元宵节了，元宵节过了，是新的一年里第一个15了，还不知道元宵是要自己做呢，还是买现成的。大家都怎么过元宵节，是买现成的元宵还是自己动手包呢?
明天去超市看看去，买点材料回来。很喜欢吃火锅的时候，里面放些杏鲍菇。因为杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料。所以看家里还有一盒就拿来做了焖烧杏鲍菇吧，味道还是不错的，因为杏鲍菇本来就很好吃，怎么做都不会差到哪里去的。
焖烧杏鲍菇做法：
材料：
杏鲍菇200g左右
小红辣椒2根
蒜3颗
调味料：
生抽一大匙，鸡汤3大匙，白糖1/2小匙
做法：
1.杏鲍菇切滚刀片；辣椒切成末；蒜切成末
2.热锅，然后放入橄榄油，放入辣椒末，蒜末爆香
3。加入切好的杏鲍菇以及所有调料烧至入味即可。