新浪博客
最近都没有好好做菜，电脑里储存的食谱也快用光了。等这周事情都处理好，安顿好了，就可以好好地做点儿菜。拍点最新的照片，新的食谱出来了。已经3月了，时间过得依然很快。春天总是那么短暂，所以要抓住春天的脚步做些美味的春节菜肴给家人品尝。
多爷已经2岁多了，小家伙思想越来越丰富，而且还学会了和我斗智斗勇。最近都不怎么听话，把我气得，和他讲道理，大多数时候他都能听得进去，可是脾气来了，他就说什么也不听。不停的哭，哭的你心里那个难受，真是又气又心疼的。第二天睡醒觉，当妈的我还担心孩子昨晚是不是生妈妈气了，哭的那么伤心，人家倒好早上起来又跑到我的床上和我腻，亲我，不停叫妈妈，妈妈。小孩子就是这样，哭过之后睡着了，一觉起来又是新的一天。可我这当妈的还是有很多要学习的，在生孩子，养孩子，教育孩子的路上，有太多要学习的了。
肚子里的二宝也已经六个月了，孕期过了1半了都，肚子里的小妹妹也是很听话，每天也很活跃，胎动很明显呢。孩子的名字我和他爸也想好了，小名我们两三年前就想好了，大名想着和哥哥排着，多爷现在每天都盼着妹妹的到来呢，不知道真的来到了，多爷会是什么样。好期待啊。只希望2016年我的两个宝贝都能健健康康。
蛋饺很多人都做过，尤其是在南方，蛋饺是很受欢迎的，做好的蛋饺蒸着吃，或者和鸡汤一起煮，那味道别提多鲜美了。做好的蛋饺可以放入冰箱冷冻保存，吃的时候放入鸡汤里，面条汤里，不仅营养丰富，孩子会很爱吃。是小朋友们很好的辅食呢。我家多爷也爱吃。不爱吃蛋黄的小朋友们也可以吃下去。制作起来并不复杂，一步一步来，很容易成功。大家可以试试看。
鲜肉蛋饺的具体制作方法
原料：
猪肉馅儿200g
小葱5根
鸡蛋15个
生抽1大匙
有机酱油1大匙
姜水3-6大匙
白胡椒粉1/4小匙
盐适量
具体制作方法
猪肉馅儿里面加入姜水，酱油，生抽，白胡椒粉顺时针搅拌粘稠上劲
小葱切成碎末，放入肉馅儿里，搅拌均匀备用
鸡蛋打入碗中备用
蛋液搅拌均匀备用
准备一个手勺，勺子最好是不粘或者很厚的，如果没有用平底锅也可以，手勺里均匀涂抹一层油，然后放在火上
等油稍微热了，加入蛋液迅速摊成圆形
等四周蛋液都凝固了，中间放入调好的肉馅儿，然后掀起一边和另一边对折，把饺子黏住，等到蛋液全部凝固就可以了。
做这款蛋饺不粘的手勺厚的很好用，如果没有，用小的不粘锅也可以，制作的时候，火不要打，很容易做出一个个金黄色漂亮的蛋饺，关键味道很鲜美。做汤，直接蒸着吃，都很好吃，有喜欢的试试看吧。
TIPS:
1.肉馅儿选择8分瘦2分肥的就可以，这样吃起来更香
2.如果不用猪肉馅儿，鸡肉馅儿给孩子吃也可以
3.姜为了口感，就用姜丝泡水，最后只用水就可以，很好的祛除肉的腥味
4。鸡蛋最好选择土鸡蛋，这样健康又美味，颜色也好看
5.摊的时候注意小火，要刷一点儿油，最好用不粘锅，好操作
6.做好的蛋饺，放凉，装入密封袋里冰箱冷冻保存2周都没问题。
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