每年夏天我妈在院子里种各种蔬菜，我们享受妈妈种菜的成果，吃自己种的有机蔬菜健康放心。
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新浪博客
20初疫情爆发，我们待在家里很少出门，出门买菜的频率也由以前的每周几次变成现在几周一次。四月我们这里偶尔还下雪，后院还没到开垦种菜的时候，我想起之前看过台北林慧兰的室内盆栽小森林视频，她把新鲜蔬菜用水培出根，然后种到土里，家里和院子里到处绿色满园，很是漂亮。于是我把买回来的所有菜根保留，在室内水培，没想到给我们带来很多意外惊喜。
以前试过像朋友这样，冬天把发芽的蒜头在室内水培，吃一茬又一茬的蒜叶，因为割了又长，能长好长时间。
夏天买回来的葱，把带根的头切下来，直接种到地里，一直有葱吃，而且第二年还会自己长出来。
在室内水培其它菜根今年第一次尝试，很好奇，不知道水培后能否活，会长成怎样，很期待。天天眼一睁就看菜，每天给它们淋一次水，两三天换一次水，一周后发现开始有各种变化。浅黄色的大白菜芯，水培一周后紧卷的叶子全部散开，经过光合作用，叶子开始变绿。
三棵高丽菜买回来外面叶子是浅绿色的，为了把根露出来水培，我将外面几片叶子慢慢剥掉，里面的叶子是浅黄偏白色。我将这三棵菜连根放在杯子里水培一周，外面的叶子开始慢慢变绿。中间那棵我剥了一些外面绿色叶子做菜后，里面的叶子还是白色。
这些泡在水里的高丽菜根长出的根须很茂密，如果天气好这时可以整颗移到室外的地里土培，想吃就从外面剥叶子，它会一直生长。这可以解决我们平时一棵高丽菜一次吃不完，放久了不好保鲜的问题。而且买回来的菜，通过室内水培或室外自家院子里二次土培，菜农使用的化肥和农药会慢慢挥发，吃了更健康。
其它青菜根、芹菜根、大葱、香葱、洋葱也都陆续开始发芽，长出新叶。
高丽菜和卷心菜一次吃不完，放在室内容易变干，放在冰箱久了会发黑。水培根部泡在清水里，勤换水，可以保存很久。想吃随便剥几片叶子，新鲜爽脆。
清水不够营养，可以把水培的菜根全部移到花盆里，现在室外晚上气温很低，等五月再暖和一点，就可以去室外后院种菜了。
有些无根的蔬菜也可以泡水保鲜，例如芦笋，我们去商店买的时候看到店家也是把底部浸泡在水里保鲜，我试过买回来放在冰箱冷藏几天，上面很容易腐烂。放在室内将根部泡在水里的芦笋，放两周没问题，两三天换一次清水，水不用太多。
朋友说红薯和土豆也可以通过水泡发芽，然后移植土培，放在家里当盆景，种到院子里当菜吃。今年我也试试，不知道会怎样，试试无妨。
连完全没根的香菜，用瓶子泡在清水里，虽然不会长出根须，但也可以保鲜一段时间，比在冰箱冷藏保鲜期长。
家里吃过的牛油果里面的核，将皮剥了，用牙签穿在两边，将核的一半泡在水杯里，两周发芽后移植到盆里盆栽，就变成不错的室内植物。后来朋友看着好玩，跟我要了去，不知道现在它们是否长成了“参天大树”。
在家水培菜根，纯粹疫情期间在家找点事做，好玩。没想到这些小小不起眼的菜根，却有着如此顽强的生命力，每天给一点清水，就能如此重生，茁壮成长，给我们家带来意想不到的惊喜、满屋绿色和春意，这对受疫情所困的我们真是莫大的鼓舞。小小菜根无论在什么环境且能如此顽强，我们伟大的人类还有什么害怕的呢？疫情终将被战胜，我们终将走出家门，拥抱春天，拥抱大自然。感恩小小菜根给我们带来的启发！
以前试过像朋友这样，冬天把发芽的蒜头在室内水培，吃一茬又一茬的蒜叶，因为割了又长，能长好长时间。
夏天买回来的葱，把带根的头切下来，直接种到地里，一直有葱吃，而且第二年还会自己长出来。
在室内水培其它菜根今年第一次尝试，很好奇，不知道水培后能否活，会长成怎样，很期待。天天眼一睁就看菜，每天给它们淋一次水，两三天换一次水，一周后发现开始有各种变化。浅黄色的大白菜芯，水培一周后紧卷的叶子全部散开，经过光合作用，叶子开始变绿。
三棵高丽菜买回来外面叶子是浅绿色的，为了把根露出来水培，我将外面几片叶子慢慢剥掉，里面的叶子是浅黄偏白色。我将这三棵菜连根放在杯子里水培一周，外面的叶子开始慢慢变绿。中间那棵我剥了一些外面绿色叶子做菜后，里面的叶子还是白色。
这些泡在水里的高丽菜根长出的根须很茂密，如果天气好这时可以整颗移到室外的地里土培，想吃就从外面剥叶子，它会一直生长。这可以解决我们平时一棵高丽菜一次吃不完，放久了不好保鲜的问题。而且买回来的菜，通过室内水培或室外自家院子里二次土培，菜农使用的化肥和农药会慢慢挥发，吃了更健康。
其它青菜根、芹菜根、大葱、香葱、洋葱也都陆续开始发芽，长出新叶。
高丽菜和卷心菜一次吃不完，放在室内容易变干，放在冰箱久了会发黑。水培根部泡在清水里，勤换水，可以保存很久。想吃随便剥几片叶子，新鲜爽脆。
清水不够营养，可以把水培的菜根全部移到花盆里，现在室外晚上气温很低，等五月再暖和一点，就可以去室外后院种菜了。
有些无根的蔬菜也可以泡水保鲜，例如芦笋，我们去商店买的时候看到店家也是把底部浸泡在水里保鲜，我试过买回来放在冰箱冷藏几天，上面很容易腐烂。放在室内将根部泡在水里的芦笋，放两周没问题，两三天换一次清水，水不用太多。
朋友说红薯和土豆也可以通过水泡发芽，然后移植土培，放在家里当盆景，种到院子里当菜吃。今年我也试试，不知道会怎样，试试无妨。
连完全没根的香菜，用瓶子泡在清水里，虽然不会长出根须，但也可以保鲜一段时间，比在冰箱冷藏保鲜期长。
家里吃过的牛油果里面的核，将皮剥了，用牙签穿在两边，将核的一半泡在水杯里，两周发芽后移植到盆里盆栽，就变成不错的室内植物。后来朋友看着好玩，跟我要了去，不知道现在它们是否长成了“参天大树”。
在家水培菜根，纯粹疫情期间在家找点事做，好玩。没想到这些小小不起眼的菜根，却有着如此顽强的生命力，每天给一点清水，就能如此重生，茁壮成长，给我们家带来意想不到的惊喜、满屋绿色和春意，这对受疫情所困的我们真是莫大的鼓舞。小小菜根无论在什么环境且能如此顽强，我们伟大的人类还有什么害怕的呢？疫情终将被战胜，我们终将走出家门，拥抱春天，拥抱大自然。感恩小小菜根给我们带来的启发！