煎饼的故事

煎饼可以说在京城的大街小巷无处不在。经常会看到一些煎饼摊前排着长长的队伍。煎饼以其物美价廉、方便快捷成为人们日常首选的食品。
既然说到煎饼这么实惠的美食，今天就聊一聊它的故事。
首先要说一说煎饼的制作：
主料：面粉（现在有好多不同的主料供挑选，如紫米、糯米、玉米、荞麦等）
配料：鸡蛋、薄脆、香菜、葱花、芝麻
调料：甜面酱、酱豆腐、辣椒酱
制作工艺：
先将面粉加水调成面浆状，饼铛上擦些油，放入面浆摊开，打上鸡蛋摊开。快熟后撒上香菜、葱花、芝麻翻面，刷上调料。放上薄脆用饼裹好。一套美味的煎饼就可以新鲜出炉啦！
煎饼的营养：
煎饼的营养可以说非常丰富，它包含了整个6大营养素：碳水化和物、蛋白质、维生素、矿物质、脂肪、水。
其中碳水化合物的主要来源，面粉类有好多种类做到了很好的粗细原则搭配。
鸡蛋是很好的蛋白质来源。鸡蛋中的蛋白质是人体最易吸收的。
黑芝麻维生素E含量丰富。
煎饼的热量：（使用专业营养计算器计算绝对准确）
面粉按25克= 88千卡热量
鸡蛋按60克= 86千卡热量
薄脆25克 = 200千卡热量
一套煎饼合计热量：374千卡热量
可能大家没有想到一个煎饼竟然有那么多的热量。在前面章节我很少提到薄脆这个原料，在这里我要重点说说