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。琉璃玉米颜色极其绚烂，但保证可以吃，而且它的多彩颜色绝非经过修图。据Seeds
除了我们不熟悉的“琉璃玉米”以外，市场上还有我们经常可以吃到的，颜色多彩鲜艳的五彩玉米，称为“巴西五彩玉米”该品种又叫“变色玉米”，是从巴西单穗引进系统选育而成的新型粘玉米。最大特点是自然分色，种时种籽为黑红色，待青玉米成熟后即变成黑、白、黄等颜色相间美丽多彩的玉米，让人既惊奇又喜爱，食用香粘可口，风味独特，抢早栽培85天左右即可上市，效益十分可观。
五彩玉米是从美国引入的一个珍稀专用玉米新品种。该玉米可鲜食、爆裂玉米花、做罐头、做菜。五彩玉米籽粒红、黄、蓝、粉、白等颜色并集一穗，富有光泽。粒皮薄，鲜穗供煮食，香嫩甜糯。它的营养价值与普通玉米相比，粘玉米蛋白质含量较高，在10%以上，并富含多种维生素，如维生素A、维生素B1等。适量食用是可以的，但由于含有大量淀粉，食用过多不易消化。胃肠道不好、糖尿病人不宜食用的。
彩色玉米具有较高的营养价值：
1.亚油酸含量较高是普通玉米的2-3倍
2.蛋白质含量较普通玉米高且氨基酸较稳定，赖氨酸，色氨酸
3.彩色玉米矿物质更易于吸收利用
4.维生素：脂溶性维生素中维生素E较多，约为20mg/kg，黄玉米中含有较多的胡萝卜素，维生素D和K几乎没有。水溶性维生素中含硫胺素较多。
5.叶黄素：黄玉米中所含叶黄素平均为22mg/kg，这是黄玉米的特点之一，它对蛋黄、胫、爪等部位着色有重要意义。
我们经常做成美味佳肴的玉米，就是最常见的黄玉米啦！一年之计在于春，春天是充满生机和希望的季节，也是五彩缤纷的季节。一提起春天，我们就会联想到万物复苏，春暖花开，春意盎然、春光明媚等词汇。
我们也可以把最普通的玉米做成“五彩玉米粒”需要的原料有：玉米、豌豆、火腿、青椒、胡萝卜这五种原料具有不同的营养功效，而且味道和口感都不赖，绝对值得推荐和品尝！
还有我们喜欢喝的排骨玉米汤：
原料：排骨、玉米、水、盐、香油。
做法：将排骨洗净后用热水氽烫去血水，再捞起洗净沥干备用。玉米洗净切段备用；将所有材料及调味料一起放入内锅，加热煮沸后改中火煮约5～8分钟，加盖后熄火，放入焖烧锅中，焖约2小时即可打开盛起食用。
春天到了，我们可以吃玉米咯！
除了我们不熟悉的“琉璃玉米”以外，市场上还有我们经常可以吃到的，颜色多彩鲜艳的五彩玉米，称为“巴西五彩玉米”该品种又叫“变色玉米”，是从巴西单穗引进系统选育而成的新型粘玉米。最大特点是自然分色，种时种籽为黑红色，待青玉米成熟后即变成黑、白、黄等颜色相间美丽多彩的玉米，让人既惊奇又喜爱，食用香粘可口，风味独特，抢早栽培85天左右即可上市，效益十分可观。
五彩玉米是从美国引入的一个珍稀专用玉米新品种。该玉米可鲜食、爆裂玉米花、做罐头、做菜。五彩玉米籽粒红、黄、蓝、粉、白等颜色并集一穗，富有光泽。粒皮薄，鲜穗供煮食，香嫩甜糯。它的营养价值与普通玉米相比，粘玉米蛋白质含量较高，在10%以上，并富含多种维生素，如维生素A、维生素B1等。适量食用是可以的，但由于含有大量淀粉，食用过多不易消化。胃肠道不好、糖尿病人不宜食用的。
彩色玉米具有较高的营养价值：
1.亚油酸含量较高是普通玉米的2-3倍
2.蛋白质含量较普通玉米高且氨基酸较稳定，赖氨酸，色氨酸
3.彩色玉米矿物质更易于吸收利用
4.维生素：脂溶性维生素中维生素E较多，约为20mg/kg，黄玉米中含有较多的胡萝卜素，维生素D和K几乎没有。水溶性维生素中含硫胺素较多。
5.叶黄素：黄玉米中所含叶黄素平均为22mg/kg，这是黄玉米的特点之一，它对蛋黄、胫、爪等部位着色有重要意义。
我们经常做成美味佳肴的玉米，就是最常见的黄玉米啦！一年之计在于春，春天是充满生机和希望的季节，也是五彩缤纷的季节。一提起春天，我们就会联想到万物复苏，春暖花开，春意盎然、春光明媚等词汇。
我们也可以把最普通的玉米做成“五彩玉米粒”需要的原料有：玉米、豌豆、火腿、青椒、胡萝卜这五种原料具有不同的营养功效，而且味道和口感都不赖，绝对值得推荐和品尝！
还有我们喜欢喝的排骨玉米汤：
原料：排骨、玉米、水、盐、香油。
做法：将排骨洗净后用热水氽烫去血水，再捞起洗净沥干备用。玉米洗净切段备用；将所有材料及调味料一起放入内锅，加热煮沸后改中火煮约5～8分钟，加盖后熄火，放入焖烧锅中，焖约2小时即可打开盛起食用。
春天到了，我们可以吃玉米咯！