从GMP车间到诊所诊室——发酵中药的“破局”实践

2026-01-30 16:12阅读：

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从GMP车间到诊所诊室——
发酵中药的“破局”实践
摘自2026-1-30中国中医药报
本报记者罗乃莹
大连市的瓦房店孔氏中医诊所内，药香之中隐约流淌着一缕独特的气息。这里是孔氏中医第四代传人孔祥林悬壶济世之所，也是一处将祖传岐黄智慧与现代生物发酵技术悄然融合的前沿“试验场”。
发酵中药并非简单的剂型改良，而是植根于中医理论沃土、以现代科技为犁的“创造性深耕”。
面对“发酵中药”这一新兴概念，一开始他并未贸然接受，而是深入研读文献，并亲自踏入符合GMP标准的生产车间，亲眼见证了传统药材如何被现代科技赋予“新能量”。在应用之初，一些患者对发酵中药感到陌生，将发酵中药用于慢性胃炎、肠易激综合征、功能性便秘等治疗，需要长期服药但担心肝肾负担的慢性病患者的辅助治疗。
一位被顽固性湿疹和过敏性鼻炎折磨多年的6岁男童，面颈四肢

皮疹反复，夜间瘙痒难眠，晨起喷嚏连连，长期依赖激素药却治标不治本。以发酵白术、黄芪为核心，配伍组方。数周内悄然发生：孩子夜间安卧，皮肤粗糙渐转光滑，恼人的晨起喷嚏也几乎消失。
这不仅是药效的体现，更是“菌药同治”理念的印证。发酵中药本身富含的益生菌如同派往肠道的“友好使者”，直接参与微生态的重建。“脾胃为后天之本，肠道菌群平衡即是脾胃功能健运的微观表现。内环境得以调和，过敏这棵‘杂草’便失去了滋生的土壤。这种从根本调节体质、作用温和持久的特点，在儿科治疗领域显得尤为珍贵。”传统中药汤剂苦涩难咽，发酵中药去除了大部分苦味和异味，口感变得酸涩微甘，保证了治疗的连续性。”
58岁罹患慢性萎缩性胃炎伴肠上皮化生的女性患者时，发酵中药展现了其在“精准修复”与“减毒护航”方面的双重优势。该患者胃脘胀痛、情绪焦虑，胃镜报告上的“癌前病变”字样更如巨石压心。孔祥林以发酵姜黄、蒲公英佐以发酵党参扶助正气，患者坚持调治一段时间后复查胃镜，原病灶范围竟显著缩小。
这种“高效且友善”的特性，在调理像代谢综合征这类需要长期管理的慢性病时，极大地提升了治疗依从性与可持续性。一位腹型肥胖、血糖血脂高的中年男性患者，配合服用以发酵桑叶、发酵山楂等组成的方剂。口感酸甘、似健康饮品。3个月后，患者不仅体重减，复查指标也趋向正常。
发酵中药为传统中药赋予了现代化的“生物智能”，提升了有效成分的利用率与作用精准度，并预先化解了部分毒性；它所承载的“菌药同治”理念，将治疗从单纯对抗疾病，“破局”至重建体内健康生态的更高维度，这与中医整体观和治未病的思想高度契合。
谈到发酵中药的未来，深化发酵过程的分子机制研究，阐明“菌—药—人”三者互动的科学内涵。他深信，这条以现代科技激活古老智慧、以临床实效验证理论创新的道路，正是中医药在当代守正创新、生生不息的重要方向。

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