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GordonMacPhail在Recolection系列中推出三款新的年度单桶威士忌

2022-11-06 10:24阅读：

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Gordon & MacPhail在Recolection系列中推出三款新的年度单桶威士忌
2022年10月，装瓶商Gordon & MacPhail在其Recolection Series中推出了一系列新的年度单桶威士忌中的前三款威士忌，来自St. Magdalene、Glen Mhor和Lochside酒厂。所有威士忌均以原桶强度装瓶，未经过滤。
Gordon&MacPhail正在为苏格兰各地关闭的酿酒厂收集的极其罕见的威士忌解围，这是一个新的年度单桶系列，由其备受推崇的液体库发布，为爱好者和收藏家提供了一个独特的机会来欣赏被遗忘的杰作。
Gordon& MacPhail运营总监Stuart Urquhart说：“我们很高兴能够发布一个系列，复兴并颂扬苏格兰各地关闭的酿酒厂的精神和品格。每一种非凡的表达方式都极为罕见，都捕捉到了苏格兰丰富的液体遗产中不可复制的一刻。仔细评估了几十年来每一种酒的发展历程，我们觉得现在终于是展示这些标志性单一麦芽的合适时机。我们希望一年一度的单一麦芽系列将激发单一麦芽爱好者们热衷于尝试不同的、不可替代的东西。”

1、Gordon & MacPhail Private Collection 1982（St Magdalene Distillery）
熟成39年，在再次填充美国Hogshead桶（桶号：2094）中熟成，以原桶强度5
4.8% ABV装瓶，仅有165瓶，建议零售价为2,249.99英镑（3,499美元）。
酒厂简介：18世纪中叶，Sebastian Henderson在林利什戈皇家堡（Royal Burgh of Linlithgow）建造，他从达尔豪斯伯爵夫人那里租用了St.Magdalene十字修道院的土地来建造酿酒厂。St Magdalene酒厂在整个20世纪都在运营，但1983年该酒厂成为该公司永久关闭的九家酒厂之一。于20世纪90年代初翻新为住宅楼，但其麦芽仓库和窑炉（注册为C级建筑）仍然存在。
官方品尝笔记：
香味：烤苹果的香味会导致demerara 糖和干草的味道，葡萄柚的味道伴随着白巧克力和新鲜的青草。
口感：干菠萝的味道融合了百香果和结晶紫罗兰，柠檬凝乳最受欢迎，它还带有微妙的糖霜和草药边缘。
尾韵：白胡椒和烧焦的橡木与柑橘类水果余味悠长。
GordonMacPhail在Recolection系列中推出三款新的年度单桶威士忌
2、Gordon & MacPhail Private Collection 1982（Glen Mhor）
熟成40年，在再次填充雪利酒Hogshead桶（桶号：72）中熟成，以原桶强度50.8% ABV装瓶，仅有174瓶，建议零售价为2,249.99英镑（3,499美元）。
酒厂介绍：由Charles Doig设计，1892年由John Birnie和Charles Mackinlay建造，在所有权和地理位置上都是Glen Albyn的姊妹酒厂。1954年第一家尝试使用萨拉丁盒，萨拉丁盒是一种广泛使用的机械制麦芽设备，直到20世纪60年代，酿酒厂开始越来越多地外包麦芽大麦，并一直使用这种设备，直到1980年麦芽厂关闭。不幸的是，对于忠实的消费者来说，酒厂于1983年关闭，三年后被拆除。
官方品尝笔记：
香味：浓郁的雪利酒与烤榛子和淡淡的牛奶巧克力混合在一起，莫雷洛樱桃味伴随着甜糖浆太妃糖而生。
口感：浓烈的炖水果会带来压榨的苹果和demerara糖，覆盆子果盘结合软白胡椒和一丝干烟草。
尾韵：柑橘和夏日水果的完美收尾。
GordonMacPhail在Recolection系列中推出三款新的年度单桶威士忌
3、Gordon & MacPhail Private Collection 1981（Lochside）
熟成40年，在再次填充雪利酒Hogshead桶（桶号：802）中熟成，以原桶强度49.2% ABV装瓶，仅有141瓶，建议零售价为3,199.99英镑（4,999美元）。
酒厂介绍：从1786年建立到1957年关闭，Lochside酒厂包含了一座白色的塔楼，这是一种经典的德国布劳豪斯设计，1899年由Charles Doig重新解释。后来，新主人购买了这个场地，安装了一个Coffey蒸馏器，1961年迅速安装了四个罐式蒸馏器。酒厂一直经营到20世纪90年代初，最终关闭并出售给开发商，然后于2005年被拆除。
官方品尝笔记：
香味：浓郁的雪利酒香气与芬芳的柑橘皮相得益彰，咸杏仁与覆盆子果盘和淡淡的麦芽饼干融合。
口感：烤咖啡豆可以做成核桃和炖葡萄干，黑醋栗果酱搭配塞维利亚橙皮和红苹果。
尾韵：余味悠长，带有榛子和可可粉的回味。
GordonMacPhail在Recolection系列中推出三款新的年度单桶威士忌

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