Waterford推出两款超泥炭爱尔兰威士忌
2023年9月，爱尔兰Waterford酒厂推出其泥炭含量最高的爱尔兰威士忌，Peated: Lacken 和Peated: Woodbrook，用爱尔兰泥炭和单一农场来源的爱尔兰大麦生产。
Waterford的这些新酒款是在2022年推出泥炭版Fenniscourt和Ballybannon之后推出的，这是第一个使用爱尔兰泥炭生产的威士忌。而且两款威士忌都是双重蒸馏的，而不是三重蒸馏，它们可能比之前的泥炭爱尔兰威士忌保留了更多的泥炭影响。与所有Waterford威士忌一样，每瓶威士忌上都有一个独特的“Teireoir Code”，详细说明了大麦的收获、储存和酿造地点，以及威士忌的蒸馏和成熟过程，威士忌的每一个有意义的细节都是公开的。
酒厂创始人兼首席执行官Mark Reynier表示：“我们正在对威士忌制作的传统方法进行探索，这让我们再次发现了被遗忘的味道：爱尔兰泥炭，爱尔兰威士忌的原始味道。在展示了我们第一个泥炭单一农场起源的独特味道，以及风土胜过泥炭之后，我们决定加大力度。这种新的单一农场起源 — 使用爱尔兰泥炭和爱尔兰大
2023年9月，爱尔兰Waterford酒厂推出其泥炭含量最高的爱尔兰威士忌，Peated: Lacken 和Peated: Woodbrook，用爱尔兰泥炭和单一农场来源的爱尔兰大麦生产。
Waterford的这些新酒款是在2022年推出泥炭版Fenniscourt和Ballybannon之后推出的，这是第一个使用爱尔兰泥炭生产的威士忌。而且两款威士忌都是双重蒸馏的，而不是三重蒸馏，它们可能比之前的泥炭爱尔兰威士忌保留了更多的泥炭影响。与所有Waterford威士忌一样，每瓶威士忌上都有一个独特的“Teireoir Code”，详细说明了大麦的收获、储存和酿造地点，以及威士忌的蒸馏和成熟过程，威士忌的每一个有意义的细节都是公开的。
酒厂创始人兼首席执行官Mark Reynier表示：“我们正在对威士忌制作的传统方法进行探索，这让我们再次发现了被遗忘的味道：爱尔兰泥炭，爱尔兰威士忌的原始味道。在展示了我们第一个泥炭单一农场起源的独特味道，以及风土胜过泥炭之后，我们决定加大力度。这种新的单一农场起源 — 使用爱尔兰泥炭和爱尔兰大